Hoeilaart in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 9
- Eén zaak per
- 1.280 inwoners
- Plaats in arr. Halle-Vilvoorde
- 2 van 331 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 28 jaar
Klanten
- Inwoners
- 11.521
- 65-plussers
- 20,6%
- Gem. inkomen 2023
- € 54.028
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Halle-Vilvoorde
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,94; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Affligem | 13 | 0,94 |
| Hoeilaart deze pagina | 9 | 0,78 |
| Ternat | 13 | 0,78 |
| Pajottegem | 18 | 0,71 |
| Merchtem | 13 | 0,70 |
| Londerzeel | 13 | 0,66 |
| Roosdaal | 7 | 0,58 |
| Zemst | 12 | 0,51 |
| Liedekerke | 7 | 0,50 |
| Halle | 20 | 0,46 |
| Opwijk | 7 | 0,46 |
| Pepingen | 2 | 0,44 |
| Lennik | 4 | 0,43 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Wemmel | 7 | 0,38 |
| Sint-Pieters-Leeuw | 14 | 0,38 |
| Dilbeek | 17 | 0,38 |
| Kraainem | 5 | 0,36 |
| Overijse | 9 | 0,34 |
| Drogenbos | 2 | 0,33 |
| Sint-Genesius-Rode | 6 | 0,32 |
| Asse | 11 | 0,31 |
| Kapelle-op-den-Bos | 3 | 0,30 |
| Meise | 6 | 0,29 |
| Zaventem | 10 | 0,27 |
| Beersel | 7 | 0,26 |
| Grimbergen | 9 | 0,22 |
| Linkebeek | 1 | 0,21 |
| Vilvoorde | 9 | 0,19 |
| Machelen | 3 | 0,18 |
| Steenokkerzeel | 2 | 0,16 |
| Kampenhout | 1 | 0,08 |
| Wezembeek-Oppem | 1 | 0,07 |
| Bever | 0 | 0,00 |
Wat de cijfers zeggen
In Hoeilaart zijn 9 slagerijen actief voor 11.521 inwoners. Dat is 1 op de 1.280 inwoners, of 0,78 per 1.000 inwoners, bijna dubbel zo veel als de Vlaamse mediaan van 0,42. Tegenover het Vlaamse midden telt de gemeente ongeveer 4 slagerijen meer dan verwacht, wat op een goed bediende markt wijst (bron: KBO)
In het arrondissement Halle-Vilvoorde staat Hoeilaart op plaats 2 van 33. Slechts één gemeente in de streek heeft verhoudingsgewijs meer slagers. Een nieuwe slagerij zal zich dus moeten onderscheiden, bijvoorbeeld met eigen bereidingen, lokaal vlees of een sterke traiteurafdeling (bron: KBO)
De bestaande slagerijen zijn gevestigde zaken: de mediane leeftijd bedraagt 28 jaar. Toch is 22,2% jonger dan 3 jaar, dus er zijn ook recente starters bijgekomen. Tussen 2021 en 2025 ging er in Hoeilaart geen enkele zaak uit deze klasse failliet, tegenover 124 in heel Vlaanderen. Die klasse omvat naast de slagerswinkels ook de vervaardiging van vlees- en gevogelteproducten, en is dus breder dan de sector alleen (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg 54.028 euro in 2023, flink boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Dat verklaart wellicht mee waarom zoveel slagers hier overeind blijven: kwaliteitsvlees is iets waar welvarende klanten graag voor naar de speciaalzaak gaan. Met 20,6% inwoners van 65 jaar of ouder blijft ook de trouwe vaste klant een belangrijke pijler (bron: Statbel)