Asse in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 11
- Eén zaak per
- 3.274 inwoners
- Plaats in arr. Halle-Vilvoorde
- 21 van 331 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 1
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 13 jaar
Klanten
- Inwoners
- 36.018
- 65-plussers
- 18,6%
- Gem. inkomen 2023
- € 43.509
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Halle-Vilvoorde
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,94; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Affligem | 13 | 0,94 |
| Hoeilaart | 9 | 0,78 |
| Ternat | 13 | 0,78 |
| Pajottegem | 18 | 0,71 |
| Merchtem | 13 | 0,70 |
| Londerzeel | 13 | 0,66 |
| Roosdaal | 7 | 0,58 |
| Zemst | 12 | 0,51 |
| Liedekerke | 7 | 0,50 |
| Halle | 20 | 0,46 |
| Opwijk | 7 | 0,46 |
| Pepingen | 2 | 0,44 |
| Lennik | 4 | 0,43 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Wemmel | 7 | 0,38 |
| Sint-Pieters-Leeuw | 14 | 0,38 |
| Dilbeek | 17 | 0,38 |
| Kraainem | 5 | 0,36 |
| Overijse | 9 | 0,34 |
| Drogenbos | 2 | 0,33 |
| Sint-Genesius-Rode | 6 | 0,32 |
| Asse deze pagina | 11 | 0,31 |
| Kapelle-op-den-Bos | 3 | 0,30 |
| Meise | 6 | 0,29 |
| Zaventem | 10 | 0,27 |
| Beersel | 7 | 0,26 |
| Grimbergen | 9 | 0,22 |
| Linkebeek | 1 | 0,21 |
| Vilvoorde | 9 | 0,19 |
| Machelen | 3 | 0,18 |
| Steenokkerzeel | 2 | 0,16 |
| Kampenhout | 1 | 0,08 |
| Wezembeek-Oppem | 1 | 0,07 |
| Bever | 0 | 0,00 |
Wat de cijfers zeggen
Asse telt 11 slagerijen voor 36.018 inwoners, of 1 op de 3.274 inwoners. Met 0,31 slagerijen per 1.000 inwoners zit de gemeente onder de Vlaamse mediaan van 0,42. Om het niveau van een doorsnee Vlaamse gemeente te halen, zouden er 4 slagerijen bij moeten komen. In het arrondissement Halle-Vilvoorde staat Asse op plaats 21 van 33, in de onderste helft (bron: KBO)
De huidige slagers zijn al geruime tijd actief. De mediaanleeftijd bedraagt 13 jaar en 18,2% bestaat korter dan 3 jaar. Er zijn dus enkele nieuwkomers, maar het beeld wordt bepaald door ambachtelijke zaken met een vaste klantenkring. De grootste concurrentie komt vaak niet van andere slagers, maar van de vleesafdeling van de supermarkt. Een eigen bereiding, kwaliteitsvlees van bij ons of een uitgebreid aanbod aan bereide schotels kan het verschil maken (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 werd in Asse 1 faillissement geteld in de klasse detailhandel in vlees en vleesproducten en vervaardiging van producten van vlees of gevogelte, tegenover 124 in heel Vlaanderen. Die klasse is breder dan slagerijen alleen, want ook vleesverwerkende bedrijven vallen eronder (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Asse bedroeg in 2023 43.509 euro, iets boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Dat biedt ruimte voor kwaliteitsvlees en een hogere prijs dan in de supermarkt. Daarnaast is 18,6% van de inwoners 65 jaar of ouder. Die groep is vaak een trouwe klant van de buurtslager en koopt graag kleinere porties of kant-en-klare maaltijden (bron: Statbel)