Sint-Martens-Latem in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 3
- Eén zaak per
- 2.719 inwoners
- Plaats in arr. Gent
- 11 van 131 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 25 jaar
Klanten
- Inwoners
- 8.157
- 65-plussers
- 29,4%
- Gem. inkomen 2023
- € 61.595
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Gent
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,14; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Aalter | 34 | 1,14 |
| Zulte | 12 | 0,74 |
| Deinze | 34 | 0,73 |
| Lievegem | 19 | 0,69 |
| Oosterzele | 8 | 0,57 |
| Evergem | 20 | 0,54 |
| Gavere | 7 | 0,52 |
| Destelbergen | 9 | 0,47 |
| Lochristi | 14 | 0,45 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Nazareth-De Pinte | 9 | 0,38 |
| Sint-Martens-Latem deze pagina | 3 | 0,37 |
| Gent | 86 | 0,31 |
| Merelbeke-Melle | 11 | 0,29 |
Wat de cijfers zeggen
In Sint-Martens-Latem zijn 3 slagerijen actief voor 8.157 inwoners, of 1 op de 2.719 inwoners. Dat geeft 0,37 per 1.000 inwoners, net onder het Vlaamse midden van 0,42 per 1.000. Er is geen tekort tegenover de mediaan: de gemeente heeft ongeveer het aantal slagers dat je in een doorsnee Vlaamse gemeente vindt (bron: KBO)
In het arrondissement Gent staat Sint-Martens-Latem op plaats 11 van 13. De bestaande slagerijen zijn zeer gevestigd: de helft bestaat al langer dan 25 jaar, en geen enkele is jonger dan 3 jaar. Dat zijn vaak familiezaken met een vaste klantenkring. Een nieuwe slager moet dus vooral een reden geven om van vertrouwd adres te wisselen (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 werd in de gemeente geen faillissement geregistreerd in de klasse detailhandel in vlees en de vervaardiging van vlees- en gevogelteproducten. In heel Vlaanderen waren het er 124. Die klasse omvat naast slagerijen ook vleesverwerkende ateliers, maar ze sluit goed aan bij het slagersvak (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 61.595 euro, ver boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Dat publiek is bereid te betalen voor kwaliteitsvlees, rijpingskasten en bereide schotels. Met 29,4% inwoners van 65 jaar of ouder is er ook vraag naar kleinere porties, persoonlijk advies en levering of klaarzetten van bestellingen (bron: Statbel)