Gavere in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 7
- Eén zaak per
- 1.920 inwoners
- Plaats in arr. Gent
- 7 van 131 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 21 jaar
Klanten
- Inwoners
- 13.437
- 65-plussers
- 22,9%
- Gem. inkomen 2023
- € 47.721
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Gent
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,14; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Aalter | 34 | 1,14 |
| Zulte | 12 | 0,74 |
| Deinze | 34 | 0,73 |
| Lievegem | 19 | 0,69 |
| Oosterzele | 8 | 0,57 |
| Evergem | 20 | 0,54 |
| Gavere deze pagina | 7 | 0,52 |
| Destelbergen | 9 | 0,47 |
| Lochristi | 14 | 0,45 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Nazareth-De Pinte | 9 | 0,38 |
| Sint-Martens-Latem | 3 | 0,37 |
| Gent | 86 | 0,31 |
| Merelbeke-Melle | 11 | 0,29 |
Wat de cijfers zeggen
Gavere telt 7 slagerijen voor 13.437 inwoners, ofwel 1 op de 1.920 inwoners. De dichtheid bedraagt 0,52 per 1.000 inwoners, boven het Vlaamse midden van 0,42 per 1.000. Er is dus 1 slagerij meer dan je in een doorsnee Vlaamse gemeente zou verwachten. Wie hier een slagerij wil openen, komt in een markt waar de vraag al goed wordt opgevangen. (bron: KBO)
Binnen het arrondissement Gent staat Gavere op plaats 7 van 13, in het midden van het veld. De slagers in de gemeente zijn opvallend lang gevestigd: de mediane leeftijd van de zaken bedraagt 21 jaar, en geen enkele slagerij is jonger dan 3 jaar. Klanten hebben dus vaak een jarenlange band met hun slager. Een nieuwkomer moet daar een duidelijk verschil tegenover zetten, en kan ook letten op zaken waar binnenkort een overname aan de orde is. (bron: KBO)
Voor faillissementen kijken we naar de detailhandel in vlees en vleesproducten samen met de vervaardiging van vlees- en gevogelteproducten. Die klasse is breder dan de buurtslager. In Gavere werd tussen 2021 en 2025 geen enkel faillissement geteld, tegenover 124 in heel Vlaanderen. (bron: Statbel)
De koopkracht ligt in Gavere boven het Vlaamse niveau: het gemiddelde inkomen bedroeg 47.721 euro in 2023, tegenover 42.318 euro in Vlaanderen. Dat is gunstig voor kwaliteitsvlees en bereide gerechten. Daarnaast is 22,9% van de inwoners 65 jaar of ouder, een groep die vaak trouw bij de slager blijft en kleinere porties of kant-en-klare schotels waardeert. (bron: Statbel)