Lievegem in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 19
- Eén zaak per
- 1.447 inwoners
- Plaats in arr. Gent
- 4 van 131 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 1
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 36 jaar
Klanten
- Inwoners
- 27.502
- 65-plussers
- 24,9%
- Gem. inkomen 2023
- € 44.144
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Gent
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,14; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Aalter | 34 | 1,14 |
| Zulte | 12 | 0,74 |
| Deinze | 34 | 0,73 |
| Lievegem deze pagina | 19 | 0,69 |
| Oosterzele | 8 | 0,57 |
| Evergem | 20 | 0,54 |
| Gavere | 7 | 0,52 |
| Destelbergen | 9 | 0,47 |
| Lochristi | 14 | 0,45 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Nazareth-De Pinte | 9 | 0,38 |
| Sint-Martens-Latem | 3 | 0,37 |
| Gent | 86 | 0,31 |
| Merelbeke-Melle | 11 | 0,29 |
Wat de cijfers zeggen
Met 19 slagerijen, of 1 op de 1.447 inwoners, is Lievegem goed voorzien. De dichtheid van 0,69 per 1.000 inwoners ligt duidelijk boven de Vlaamse mediaan van 0,42, en tegenover dat Vlaamse midden telt de gemeente 7 slagerijen meer. Een nieuwe slager komt dus in een volle markt (bron: KBO)
In het arrondissement Gent staat Lievegem op plaats 4 van 13. De slagerijen zijn hier echte vaste waarden: de mediaanleeftijd bedraagt 36 jaar. Toch is 21,1% jonger dan 3 jaar, wat erop wijst dat er ook overnames of nieuwe starters bij zijn. Concurreren met zaken die al zo lang meegaan, vraagt een duidelijk eigen profiel (bron: KBO)
Van 2021 tot 2025 telde Lievegem 1 faillissement in de klasse die de detailhandel in vlees en vleesproducten combineert met de vervaardiging van producten van vlees of gevogelte. In Vlaanderen ging het om 124 faillissementen. Die klasse is dus breder dan de slagerij om de hoek en omvat ook vleesverwerkende bedrijven (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 44.144 euro, boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Kwaliteitsvlees, charcuterie en bereide gerechten vinden bij die koopkracht makkelijker hun weg. Met 24,9% inwoners van 65 jaar of ouder kan er ook vraag zijn naar kleinere porties, kant-en-klare maaltijden en persoonlijke service aan de toog (bron: Statbel)