Aalter in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 34
- Eén zaak per
- 878 inwoners
- Plaats in arr. Gent
- 1 van 131 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 1
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 9 jaar
Klanten
- Inwoners
- 29.862
- 65-plussers
- 23,8%
- Gem. inkomen 2023
- € 45.254
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Gent
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,14; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Aalter deze pagina | 34 | 1,14 |
| Zulte | 12 | 0,74 |
| Deinze | 34 | 0,73 |
| Lievegem | 19 | 0,69 |
| Oosterzele | 8 | 0,57 |
| Evergem | 20 | 0,54 |
| Gavere | 7 | 0,52 |
| Destelbergen | 9 | 0,47 |
| Lochristi | 14 | 0,45 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Nazareth-De Pinte | 9 | 0,38 |
| Sint-Martens-Latem | 3 | 0,37 |
| Gent | 86 | 0,31 |
| Merelbeke-Melle | 11 | 0,29 |
Wat de cijfers zeggen
Wie in Aalter een slagerij wil openen, komt terecht in een gemeente waar de slager uitzonderlijk sterk vertegenwoordigd is. De KBO telt er 34 slagerijen voor 29.862 inwoners, of 1 op de 878 inwoners. De dichtheid van 1,14 per 1.000 inwoners ligt ver boven de Vlaamse mediaan van 0,42. Aalter telt daarmee ongeveer 22 slagerijen meer dan het Vlaamse midden, wat de concurrentie bijzonder scherp maakt (bron: KBO)
In het arrondissement Gent staat Aalter op plaats 1 van 13 gemeenten qua dichtheid. Nergens in de regio zijn er verhoudingsgewijs meer slagerijen. De bestaande zaken zijn relatief jong voor een traditioneel ambacht: de mediane slagerij bestaat 9 jaar, en 20,6% is jonger dan 3 jaar. Er komen dus geregeld nieuwe spelers bij, ondanks het ruime aanbod (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 ging in Aalter 1 zaak failliet in de betrokken klasse, tegenover 124 in heel Vlaanderen. Die klasse is breder dan de buurtslagerij en omvat ook bedrijven die vlees en gevogelte verwerken. Het lage lokale cijfer zegt dus weinig over de marges van een kleine winkel (bron: Statbel)
Aan de vraagzijde oogt Aalter gunstig. Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 45.254 euro, boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Met 23,8% inwoners van 65 jaar of ouder is er een trouw publiek dat graag bij een vaste slager koopt. Toch is de markt al zo dicht bezet dat een nieuwe slagerij zich alleen kan onderscheiden met een duidelijke specialiteit, zoals eigen bereidingen, biologisch vlees of een sterk traiteuraanbod (bron: Statbel)