Kortenberg in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 5
- Eén zaak per
- 4.285 inwoners
- Plaats in arr. Leuven
- 19 van 301 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 19 jaar
Klanten
- Inwoners
- 21.425
- 65-plussers
- 20,7%
- Gem. inkomen 2023
- € 51.454
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Leuven
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,60; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Tielt-Winge | 7 | 0,60 |
| Zoutleeuw | 5 | 0,57 |
| Kortenaken | 4 | 0,50 |
| Bertem | 5 | 0,48 |
| Begijnendijk | 5 | 0,47 |
| Bierbeek | 5 | 0,46 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Huldenberg | 4 | 0,39 |
| Holsbeek | 4 | 0,39 |
| Glabbeek | 2 | 0,37 |
| Boutersem | 3 | 0,35 |
| Scherpenheuvel-Zichem | 8 | 0,33 |
| Tremelo | 5 | 0,33 |
| Tienen | 12 | 0,32 |
| Diest | 8 | 0,32 |
| Boortmeerbeek | 4 | 0,30 |
| Bekkevoort | 2 | 0,29 |
| Aarschot | 8 | 0,25 |
| Landen | 4 | 0,24 |
| Kortenberg deze pagina | 5 | 0,23 |
| Rotselaar | 4 | 0,22 |
| Herent | 5 | 0,21 |
| Leuven | 20 | 0,19 |
| Haacht | 3 | 0,19 |
| Geetbets | 1 | 0,16 |
| Keerbergen | 2 | 0,15 |
| Hoegaarden | 1 | 0,14 |
| Tervuren | 3 | 0,13 |
| Linter | 0 | 0,00 |
| Lubbeek | 0 | 0,00 |
| Oud-Heverlee | 0 | 0,00 |
Wat de cijfers zeggen
Kortenberg telt 5 slagerijen voor 21.425 inwoners, of 1 op de 4.285 inwoners. De dichtheid van 0,23 per 1.000 inwoners blijft ruim onder de Vlaamse mediaan van 0,42. Tegenover het Vlaamse midden zijn er 4 slagerijen minder. Het aanbod is dus dun, al kopen veel mensen hun vlees in de supermarkt, die vaak een eigen beenhouwerij met bediende toonbank heeft (bron: KBO)
In het arrondissement Leuven staat Kortenberg op plaats 19 van 30 gemeenten. De bestaande slagerijen zijn gevestigde zaken met een mediaanleeftijd van 19 jaar, en 0% is jonger dan 3 jaar. Er startte recent dus geen nieuwe slager. Dat kan wijzen op hoge drempels, zoals de kosten van koelinstallaties, strenge hygiëneregels en de schaarste aan geschoolde slagers (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 ging in Kortenberg geen enkele zaak uit deze klasse failliet, tegenover 124 in heel Vlaanderen. De klasse omvat zowel de detailhandel in vlees en vleesproducten als de vervaardiging van producten van vlees of gevogelte, en is dus breder dan de buurtslager alleen. Het geeft een indruk van het risico in de hele vleesketen (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Kortenberg bedroeg 51.454 euro in 2023, boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Dat publiek kiest vaker voor kwaliteitsvlees, lokale herkomst en bereide gerechten van de slager, zoals stoofvlees, vol-au-vent of barbecuepakketten. Van de inwoners is 20,7% 65 jaar of ouder; die groep koopt vaak in kleinere hoeveelheden en hecht aan persoonlijke bediening en advies over de bereiding (bron: Statbel)