Boutersem in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 3
- Eén zaak per
- 2.893 inwoners
- Plaats in arr. Leuven
- 10 van 301 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 18 jaar
Klanten
- Inwoners
- 8.678
- 65-plussers
- 21,3%
- Gem. inkomen 2023
- € 53.312
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Leuven
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,60; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Tielt-Winge | 7 | 0,60 |
| Zoutleeuw | 5 | 0,57 |
| Kortenaken | 4 | 0,50 |
| Bertem | 5 | 0,48 |
| Begijnendijk | 5 | 0,47 |
| Bierbeek | 5 | 0,46 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Huldenberg | 4 | 0,39 |
| Holsbeek | 4 | 0,39 |
| Glabbeek | 2 | 0,37 |
| Boutersem deze pagina | 3 | 0,35 |
| Scherpenheuvel-Zichem | 8 | 0,33 |
| Tremelo | 5 | 0,33 |
| Tienen | 12 | 0,32 |
| Diest | 8 | 0,32 |
| Boortmeerbeek | 4 | 0,30 |
| Bekkevoort | 2 | 0,29 |
| Aarschot | 8 | 0,25 |
| Landen | 4 | 0,24 |
| Kortenberg | 5 | 0,23 |
| Rotselaar | 4 | 0,22 |
| Herent | 5 | 0,21 |
| Leuven | 20 | 0,19 |
| Haacht | 3 | 0,19 |
| Geetbets | 1 | 0,16 |
| Keerbergen | 2 | 0,15 |
| Hoegaarden | 1 | 0,14 |
| Tervuren | 3 | 0,13 |
| Linter | 0 | 0,00 |
| Lubbeek | 0 | 0,00 |
| Oud-Heverlee | 0 | 0,00 |
Wat de cijfers zeggen
Boutersem telt 3 slagerijen voor 8.678 inwoners, dus 1 op de 2.893 inwoners. De dichtheid van 0,35 per 1.000 inwoners ligt iets onder het Vlaamse midden van 0,42. Tegenover die mediaan ontbreekt er 1 slagerij. Het aanbod is dus iets dunner dan gemiddeld, maar zonder een groot gat. (bron: KBO)
In het arrondissement Leuven staat Boutersem op plaats 10 van 30. De bestaande slagerijen hebben een mediane leeftijd van 18 jaar, en 33,3% is jonger dan 3 jaar. Naast gevestigde zaken is er dus ook recent een nieuwe slager gestart. Concurrentie komt ook van supermarkten in de buurt, waartegen kwaliteit en vakkennis het verschil maken. (bron: KBO)
In Boutersem ging tussen 2021 en 2025 geen slagerij failliet. In heel Vlaanderen waren het er 124, in een klasse die de detailhandel in vlees combineert met de vervaardiging van vleesproducten. Die is dus breder dan de buurtslager alleen. (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Boutersem bedroeg in 2023 53.312 euro, ruim boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Dat geeft ruimte voor vlees van hoge kwaliteit en bereide gerechten. Daarnaast is 21,3% van de inwoners 65 jaar of ouder. Die groep koopt vaak kleine porties en waardeert persoonlijk advies aan de toonbank. (bron: Statbel)