Sint-Martens-Latem in cijfers
Concurrentie
- Traiteurs nu
- 7
- Eén zaak per
- 1.165 inwoners
- Plaats in arr. Gent
- 6 van 131 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 1
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 10 jaar
Klanten
- Inwoners
- 8.157
- 65-plussers
- 29,4%
- Gem. inkomen 2023
- € 61.595
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Catering + Overige eetgelegenheden, niet alleen voor traiteurs.
Traiteurs in het arrondissement Gent
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,41; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,66).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Gavere | 19 | 1,41 |
| Oosterzele | 18 | 1,27 |
| Deinze | 51 | 1,10 |
| Nazareth-De Pinte | 25 | 1,06 |
| Merelbeke-Melle | 34 | 0,90 |
| Sint-Martens-Latem deze pagina | 7 | 0,86 |
| Evergem | 32 | 0,86 |
| Lievegem | 22 | 0,80 |
| Lochristi | 24 | 0,77 |
| Gent | 195 | 0,71 |
| Zulte | 11 | 0,68 |
| Aalter | 20 | 0,67 |
| Vlaams midden | – | 0,66 |
| Destelbergen | 12 | 0,62 |
Wat de cijfers zeggen
Sint-Martens-Latem telt 7 traiteurs voor 8.157 inwoners, of 1 op de 1.165 inwoners. De dichtheid van 0,86 per 1.000 inwoners ligt boven het Vlaamse midden van 0,66 per 1.000. De gemeente heeft 2 traiteurs meer dan de mediaan. Een nieuwkomer stapt dus in een markt die al goed bediend wordt (bron: KBO)
In het arrondissement Gent staat Sint-Martens-Latem op plaats 6 van 13. De bestaande traiteurs hebben een mediane leeftijd van 10 jaar, en 28,6% is jonger dan 3 jaar. Er komen dus nog geregeld nieuwe aanbieders bij naast de gevestigde huizen. Wie start, moet zich onderscheiden met een eigen keuken of een specifieke niche (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 ging er in de gemeente 1 zaak failliet in de klasse catering en overige eetgelegenheden. In Vlaanderen waren het er 235. Die klasse is breder dan de klassieke traiteur en omvat ook cateringbedrijven en bedrijfskantines, maar ze komt wel dicht bij het werk van een traiteur (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 61.595 euro, ver boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Recepties, tuinfeesten en feestmaaltijden thuis passen bij die koopkracht. Met 29,4% inwoners van 65 jaar of ouder is er bovendien vraag naar dagverse maaltijden en gerechten om mee te nemen (bron: Statbel)