Een traiteur openen in Destelbergen?

Wat de cijfers zeggen

In Destelbergen zijn 12 traiteurs actief voor 19.223 inwoners, of 1 op de 1.602 inwoners. Per 1.000 inwoners is dat 0,62, net onder de Vlaamse mediaan van 0,66. Tegenover het Vlaamse midden komt de gemeente 1 traiteur tekort. Het verschil is klein: wie hier een traiteurzaak wil starten, komt in een markt die ongeveer op Vlaams niveau bediend wordt (bron: KBO)

In het arrondissement Gent staat Destelbergen op plaats 13 van 13 gemeenten in de rangschikking van traiteurs per inwoner, helemaal onderaan dus. In de andere gemeenten van de regio ligt het aanbod per inwoner hoger. De bestaande traiteurs hebben een mediaanleeftijd van 7 jaar en 25% is jonger dan 3 jaar. Er komt dus geregeld een nieuwkomer bij, en omdat traiteurs ook buiten hun gemeente leveren, concurreer je evengoed met zaken uit Gent en omgeving (bron: KBO)

Tussen 2021 en 2025 werd in Destelbergen 1 faillissement geregistreerd in de klasse 'Catering + Overige eetgelegenheden', tegenover 235 in heel Vlaanderen. Die klasse is breder dan de sector, want ook cateraars voor bedrijven en instellingen en andere eetgelegenheden vallen eronder. Het cijfer geeft dus een algemeen beeld en zegt weinig over traiteurs voor particulieren (bron: Statbel)

Het gemiddelde inkomen in Destelbergen bedroeg in 2023 50.604 euro, boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Van de inwoners is 24,5% 65 jaar of ouder. Dat profiel past goed bij een traiteur: koopkrachtige gezinnen bestellen voor feesten en recepties, en oudere inwoners kiezen vaker voor kant-en-klare maaltijden of een feestmenu tijdens de eindejaarsperiode. Een aanbod dat op die groepen afgestemd is, kan je zaak het hele jaar door bezig houden (bron: Statbel)

• Alle Vlaamse gemeenten voor traiteurs
• Wat ontbreekt er in Destelbergen?