Evergem in cijfers
Concurrentie
- Traiteurs nu
- 32
- Eén zaak per
- 1.168 inwoners
- Plaats in arr. Gent
- 7 van 131 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 1
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 7 jaar
Klanten
- Inwoners
- 37.371
- 65-plussers
- 22,4%
- Gem. inkomen 2023
- € 44.290
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Catering + Overige eetgelegenheden, niet alleen voor traiteurs.
Traiteurs in het arrondissement Gent
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,41; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,66).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Gavere | 19 | 1,41 |
| Oosterzele | 18 | 1,27 |
| Deinze | 51 | 1,10 |
| Nazareth-De Pinte | 25 | 1,06 |
| Merelbeke-Melle | 34 | 0,90 |
| Sint-Martens-Latem | 7 | 0,86 |
| Evergem deze pagina | 32 | 0,86 |
| Lievegem | 22 | 0,80 |
| Lochristi | 24 | 0,77 |
| Gent | 195 | 0,71 |
| Zulte | 11 | 0,68 |
| Aalter | 20 | 0,67 |
| Vlaams midden | – | 0,66 |
| Destelbergen | 12 | 0,62 |
Wat de cijfers zeggen
Evergem telt 32 traiteurs voor 37.371 inwoners, of 1 op de 1.168 inwoners. Met 0,86 traiteurs per 1.000 inwoners ligt de dichtheid boven het Vlaamse midden van 0,66. Er zijn er 7 meer dan bij een mediane dichtheid. Wie hier een traiteurzaak wil openen, komt dus in een markt met behoorlijk wat aanbod en zal zich moeten onderscheiden met een eigen specialiteit of dienstverlening (bron: KBO)
In het arrondissement Gent staat Evergem op plaats 7 van 13 gemeenten, in het midden van het peloton. De mediane traiteur bestaat 7 jaar en 21,9% is jonger dan 3 jaar. Er komen dus geregeld nieuwe spelers bij, naast zaken die al jaren klanten bedienen voor feesten, recepties en dagelijkse maaltijden (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 telde Evergem 1 faillissement in de klasse catering en overige eetgelegenheden, tegenover 235 in heel Vlaanderen. Die klasse is breder dan traiteurs alleen: ook grootkeukens en cateraars voor bedrijven en evenementen vallen eronder. Lokaal is het aantal faillissementen in elk geval laag (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen lag in 2023 rond 44.290 euro, boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Voor een traiteur, die vaak voor feesten en speciale gelegenheden werkt, is dat een relevant gegeven. Met 22,4% inwoners van 65 jaar of ouder is er bovendien vraag naar kant-en-klare maaltijden en kleinere porties (bron: Statbel)