Jabbeke in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 8
- Eén zaak per
- 1.874 inwoners
- Plaats in arr. Brugge
- 8 van 101 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 13 jaar
Klanten
- Inwoners
- 14.990
- 65-plussers
- 25,3%
- Gem. inkomen 2023
- € 46.216
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Brugge
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,90; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Knokke-Heist | 29 | 0,90 |
| Torhout | 18 | 0,85 |
| Oostkamp | 20 | 0,83 |
| Beernem | 13 | 0,80 |
| Damme | 9 | 0,79 |
| Brugge | 73 | 0,61 |
| Blankenberge | 12 | 0,58 |
| Jabbeke deze pagina | 8 | 0,53 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Zedelgem | 9 | 0,38 |
| Zuienkerke | 1 | 0,38 |
Wat de cijfers zeggen
In Jabbeke zijn 8 slagerijen actief, of 1 op de 1.874 inwoners. Met een dichtheid van 0,53 per 1.000 inwoners zit de gemeente boven de Vlaamse mediaan van 0,42. Vergeleken met het Vlaamse midden zijn er 2 slagerijen meer dan verwacht. Wie hier een slagerij opent, komt dus in een markt waar klanten al keuze hebben, en zal moeten opvallen met eigen bereidingen, een traiteurhoek of een sterke reputatie voor kwaliteit (bron: KBO)
Binnen het arrondissement Brugge staat Jabbeke toch maar op plaats 8 van 10 gemeenten. Andere gemeenten in het arrondissement hebben dus nog meer slagerijen per inwoner. De mediane slagerij bestaat 13 jaar, en 12,5% is jonger dan 3 jaar. Het aanbod bestaat dus vooral uit gevestigde zaken, met af en toe een nieuwkomer (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 werd in Jabbeke geen faillissement geteld in de betrokken klasse, tegenover 124 in heel Vlaanderen. Die klasse is breder dan slagerijen alleen: ze omvat zowel de detailhandel in vlees en vleesproducten als de vervaardiging van producten van vlees of gevogelte. Het Vlaamse cijfer zegt dus iets over de hele vleessector (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Jabbeke bedroeg in 2023 46.216 euro, tegenover 42.318 euro voor Vlaanderen. Dat geeft ruimte voor ambachtelijk vlees dat duurder is dan in de supermarkt. Daarnaast is 25,3% van de 14.990 inwoners 65 jaar of ouder. Die groep kiest vaak voor een vaste slager en waardeert persoonlijk advies en kleinere porties (bron: Statbel)