Leuven in cijfers
Concurrentie
- Traiteurs nu
- 70
- Eén zaak per
- 1.505 inwoners
- Plaats in arr. Leuven
- 15 van 301 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 4
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 5 jaar
Klanten
- Inwoners
- 105.357
- 65-plussers
- 17,2%
- Gem. inkomen 2023
- € 45.754
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Catering + Overige eetgelegenheden, niet alleen voor traiteurs.
Traiteurs in het arrondissement Leuven
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,49; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,66).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Kortenaken | 12 | 1,49 |
| Boortmeerbeek | 15 | 1,12 |
| Rotselaar | 19 | 1,07 |
| Bierbeek | 10 | 0,92 |
| Diest | 23 | 0,91 |
| Haacht | 13 | 0,82 |
| Geetbets | 5 | 0,79 |
| Kortenberg | 16 | 0,75 |
| Glabbeek | 4 | 0,73 |
| Boutersem | 6 | 0,69 |
| Huldenberg | 7 | 0,69 |
| Tervuren | 16 | 0,69 |
| Zoutleeuw | 6 | 0,68 |
| Holsbeek | 7 | 0,68 |
| Leuven deze pagina | 70 | 0,66 |
| Vlaams midden | – | 0,66 |
| Lubbeek | 10 | 0,65 |
| Oud-Heverlee | 7 | 0,61 |
| Tielt-Winge | 7 | 0,60 |
| Tienen | 21 | 0,57 |
| Begijnendijk | 6 | 0,56 |
| Linter | 4 | 0,54 |
| Scherpenheuvel-Zichem | 13 | 0,53 |
| Landen | 8 | 0,49 |
| Bertem | 5 | 0,48 |
| Keerbergen | 6 | 0,45 |
| Aarschot | 14 | 0,44 |
| Bekkevoort | 3 | 0,43 |
| Tremelo | 6 | 0,39 |
| Herent | 8 | 0,34 |
| Hoegaarden | 1 | 0,14 |
Wat de cijfers zeggen
De traiteurmarkt in Leuven ligt exact op het Vlaamse midden. De KBO telt 70 traiteurs voor 105.357 inwoners, of 1 op de 1.505 inwoners. Dat geeft 0,66 per 1.000 inwoners, gelijk aan de Vlaamse mediaan van 0,66. Er is dus geen tekort en geen overschot. Klanten hebben keuze, maar de markt is niet overvol (bron: KBO)
In het arrondissement Leuven staat de stad op plaats 15 van 30 gemeenten. De sector is jong: de mediane traiteur bestaat 5 jaar en 31,4% is jonger dan 3 jaar. Er komen dus geregeld nieuwe spelers bij, vaak met een focus op kant-en-klare maaltijden, catering voor bedrijven of buffetten voor feesten (bron: KBO)
Statbel telt faillissementen in een klasse die catering en overige eetgelegenheden samenneemt, dus breder dan de klassieke traiteur. Tussen 2021 en 2025 waren er in die klasse in Leuven 4 faillissementen, tegenover 235 in heel Vlaanderen. Grote bestellingen zorgen voor pieken, maar ook voor afhankelijkheid van een beperkt aantal klanten (bron: Statbel)
Met 17,2% inwoners van 65 jaar of ouder is de bevolking jong, met veel werkende tweeverdieners die weinig tijd hebben om te koken. Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 45.754 euro, boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Dat biedt kansen voor een traiteur met verzorgde dagschotels en catering voor de vele kantoren en instellingen (bron: Statbel)