Harelbeke in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 14
- Eén zaak per
- 2.186 inwoners
- Plaats in arr. Kortrijk
- 11 van 121 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 11 jaar
Klanten
- Inwoners
- 30.605
- 65-plussers
- 22,2%
- Gem. inkomen 2023
- € 40.191
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Kortrijk
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,79; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
Wat de cijfers zeggen
Wie in Harelbeke een slagerij wil openen, komt terecht in een gemeente waar het ambacht nog goed vertegenwoordigd is. De KBO telt er 14 slagerijen voor 30.605 inwoners, of 1 op de 2.186 inwoners. Per 1.000 inwoners zijn dat 0,46 zaken, iets meer dan de Vlaamse mediaan van 0,42. Harelbeke heeft daarmee ongeveer 1 slagerij meer dan een doorsnee Vlaamse gemeente van dezelfde grootte, dus van een onbediende markt is geen sprake (bron: KBO)
Binnen het arrondissement Kortrijk staat Harelbeke wel maar op plaats 11 van 12 gemeenten als je de dichtheid aan slagerijen vergelijkt. In de buurgemeenten is de slager dus nog sterker aanwezig, wat betekent dat klanten in de regio vaak ook buiten Harelbeke een alternatief vinden. De huidige zaken zijn stevig verankerd: de mediane slagerij bestaat al 11 jaar. Slechts 21,4% is jonger dan 3 jaar, zodat nieuwkomers eerder uitzondering dan regel zijn (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 ging in Harelbeke geen enkele zaak failliet in de betrokken klasse, tegenover 124 in heel Vlaanderen. Die klasse is breder dan de buurtslagerij alleen: ze omvat ook bedrijven die vlees en gevogelte verwerken. Het lokale cijfer is dus geruststellend, maar zegt weinig over de marges van een kleine winkel (bron: Statbel)
Aan de vraagzijde ligt de koopkracht wat lager dan gemiddeld. Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 40.191 euro, tegenover 42.318 euro in Vlaanderen. Met 22,2% inwoners van 65 jaar of ouder heb je wel een publiek dat graag bij een vertrouwde slager koopt en waarde hecht aan persoonlijk advies. Wie hier begint, zal zich vooral moeten onderscheiden met kwaliteit en service tegenover de gevestigde namen (bron: Statbel)