Sint-Truiden in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 20
- Eén zaak per
- 2.099 inwoners
- Plaats in arr. Hasselt
- 4 van 161 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 1
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 27 jaar
Klanten
- Inwoners
- 41.987
- 65-plussers
- 25,3%
- Gem. inkomen 2023
- € 38.873
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Hasselt
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,82; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Nieuwerkerken | 6 | 0,82 |
| Zutendaal | 4 | 0,53 |
| Halen | 5 | 0,52 |
| Sint-Truiden deze pagina | 20 | 0,48 |
| Herk-de-Stad | 6 | 0,46 |
| Gingelom | 4 | 0,46 |
| Lummen | 7 | 0,45 |
| Genk | 29 | 0,43 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Zonhoven | 7 | 0,32 |
| Hasselt | 24 | 0,26 |
| Diepenbeek | 5 | 0,25 |
| As | 2 | 0,24 |
| Leopoldsburg | 4 | 0,24 |
| Heusden-Zolder | 8 | 0,23 |
| Tessenderlo-Ham | 6 | 0,19 |
| Beringen | 6 | 0,12 |
Wat de cijfers zeggen
Sint-Truiden telt 20 slagerijen voor 41.987 inwoners, of 1 op de 2.099 inwoners. De dichtheid van 0,48 per 1.000 inwoners ligt iets boven de Vlaamse mediaan van 0,42, wat neerkomt op zowat 3 slagerijen meer dan in het Vlaamse midden. In het arrondissement Hasselt staat de stad op plaats 4 van 16. Het ambachtelijke vleesaanbod is hier dus goed uitgebouwd, en een nieuwe slagerij zal klanten moeten overtuigen om van hun vaste beenhouwer over te stappen (bron: KBO)
Opvallend is hoe lang de bestaande slagerijen al meedraaien: de mediaanleeftijd bedraagt 27 jaar. Slechts 15% is jonger dan 3 jaar. Het gaat dus vaak om familiezaken die al generaties lang hun klanten kennen. Dat maakt de markt stabiel, maar ook moeilijk binnen te dringen. Tegelijk kan een overname interessant zijn wanneer een gevestigde slager stopt (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 telde Statbel in Sint-Truiden 1 faillissement in de klassen detailhandel in vlees en vleesproducten en vervaardiging van producten van vlees of gevogelte, tegenover 124 in heel Vlaanderen. Die klassen zijn iets breder dan de slagerij om de hoek, maar het lokale cijfer is laag (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 38.873 euro, onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Kwaliteitsvlees is geen goedkope aankoop, dus een betaalbaar dagelijks assortiment naast duurdere specialiteiten ligt voor de hand. Met 25,3% inwoners van 65 jaar of ouder heb je veel oudere klanten, die vaak waarde hechten aan persoonlijke bediening en advies aan de toonbank (bron: Statbel)