Een broodjeszaak openen in Evergem?

Wat de cijfers zeggen

In Evergem staat vandaag geen enkele broodjeszaak geregistreerd, terwijl de gemeente 37.371 inwoners telt. Het Vlaamse midden ligt rond 0,06 broodjeszaken per 1.000 inwoners. Bij die mediane dichtheid zou Evergem er 2 tellen. Wie hier een broodjeszaak wil openen, vindt dus geen rechtstreekse concurrent met precies dezelfde activiteit. Dat betekent niet dat de vraag naar belegde broodjes onbeantwoord blijft: bakkers, slagers en supermarkten spelen daar vaak ook op in (bron: KBO)

In het arrondissement Gent komt Evergem op plaats 7 van 13 gemeenten. Dat een gemeente zonder broodjeszaak niet helemaal onderaan staat, toont dat dit type zaak in de hele regio dun gezaaid is. Omdat er lokaal geen bestaande zaken zijn, valt er niets te zeggen over hoe lang ze hier standhouden. Je hebt dus geen lokaal ijkpunt en zult je vooral moeten baseren op wat je zelf in de straten en op de bedrijventerreinen ziet (bron: KBO)

Statbel registreerde tussen 2021 en 2025 in Evergem 6 faillissementen in de klasse restaurants en mobiele eetgelegenheden, waar broodjeszaken onder vallen. In heel Vlaanderen ging het om 3.200 faillissementen. Die klasse omvat veel meer dan broodjeszaken, van restaurants tot frituren, dus lees het cijfer als een algemene graadmeter voor de lokale horeca (bron: Statbel)

Met een gemiddeld inkomen van 44.290 euro in 2023 zit Evergem boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Van de inwoners is 22,4% 65 jaar of ouder. Voor een broodjeszaak telt vaak ook het publiek dat overdag in de gemeente werkt of er passeert, en dat tonen deze cijfers niet (bron: Statbel)

• Alle Vlaamse gemeenten voor broodjeszaken
• Wat ontbreekt er in Evergem?