Aalst in cijfers
Concurrentie
- Bakkerijen nu
- 62
- Eén zaak per
- 1.502 inwoners
- Plaats in arr. Aalst
- 8 van 101 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 5
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 20 jaar
Klanten
- Inwoners
- 93.094
- 65-plussers
- 20,7%
- Gem. inkomen 2023
- € 41.128
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Vervaardiging van brood en van vers banketbakkerswerk + Detailhandel in brood, banketbakkerswerk en suikerwerk in gespecialiseerde winkels, niet alleen voor bakkerijen.
Bakkerijen in het arrondissement Aalst
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,05; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,68).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Geraardsbergen | 37 | 1,05 |
| Zottegem | 25 | 0,88 |
| Erpe-Mere | 17 | 0,80 |
| Herzele | 15 | 0,78 |
| Sint-Lievens-Houtem | 8 | 0,74 |
| Ninove | 30 | 0,73 |
| Haaltert | 14 | 0,71 |
| Vlaams midden | – | 0,68 |
| Aalst deze pagina | 62 | 0,67 |
| Denderleeuw | 10 | 0,47 |
| Lede | 8 | 0,41 |
Wat de cijfers zeggen
Bakkerijen zijn in Aalst ongeveer even sterk vertegenwoordigd als in de rest van Vlaanderen. De KBO telt er 62 voor 93.094 inwoners, of 1 op de 1.502 inwoners. Met 0,67 bakkerijen per 1.000 inwoners zit de stad vlak bij de Vlaamse mediaan van 0,68. Om dat midden exact te halen, zou er 1 bakkerij bij moeten komen, wat in de praktijk neerkomt op een markt in evenwicht (bron: KBO)
In het arrondissement Aalst staat de stad op plaats 8 van 10 gemeenten. In de omliggende dorpen is het aanbod per inwoner dus vaak groter. De bestaande bakkerijen zijn bijzonder lang gevestigd: de mediaanleeftijd bedraagt 20 jaar, en 17,7% is jonger dan 3 jaar. Je concurreert hier met familiezaken die hun buurt al jaren bedienen, en met supermarkten en broodautomaten. Een nieuwe bakker valt vooral op met kwaliteit, eigen specialiteiten of een overname van een zaak met vaste klanten (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 gingen in Aalst 5 zaken failliet in de klassen vervaardiging van brood en banket en detailhandel in brood, banketbakkerswerk en suikerwerk, tegenover 313 in heel Vlaanderen. Die klasse is iets breder dan de klassieke bakkerij en omvat ook industriële bakkers en snoepwinkels (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Aalst bedroeg in 2023 41.128 euro, iets onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Brood blijft een dagelijkse aankoop, maar bij gebak en luxebrood wordt vaker op prijs gelet. Het aandeel 65-plussers bedraagt 20,7%, een groep die vaak trouw is aan de eigen buurtbakker en die waarde hecht aan nabijheid en persoonlijke service (bron: Statbel)