Een traiteur openen in Waregem?

Wat de cijfers zeggen

Waregem telt 27 traiteurs voor 40.737 inwoners, of 1 op de 1.509 inwoners. De dichtheid van 0,66 per 1.000 inwoners valt precies samen met de Vlaamse mediaan van 0,66. Er is dus geen tekort en geen overschot ten opzichte van het Vlaamse midden. Binnen het arrondissement Kortrijk staat Waregem op plaats 5 van 12, in de middenmoot (bron: KBO)

De huidige traiteurs hebben een mediaanleeftijd van 5 jaar, en 33,3% bestaat korter dan 3 jaar. Een derde van je concurrenten is dus recent gestart. Dat wijst op een markt waar ondernemers kansen zien, mogelijk ook doordat steeds meer mensen kant-en-klare maaltijden of catering voor feesten bestellen. Een eigen specialiteit en een goede reputatie bij bedrijven en feestvierders zijn belangrijk (bron: KBO)

Tussen 2021 en 2025 noteerde Statbel in Waregem 2 faillissementen in de klasse catering en overige eetgelegenheden, tegenover 235 in heel Vlaanderen. Die klasse is breder dan traiteurs en omvat ook bijvoorbeeld bedrijfskantines. Lokaal blijft het aantal faillissementen beperkt (bron: Statbel)

Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 41.435 euro, iets onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. De koopkracht ligt dus dicht bij het Vlaamse niveau, wat ruimte laat voor zowel dagelijkse maaltijden als feestmenu's. Met 23,5% inwoners van 65 jaar of ouder is er een groep die graag kant-en-klare maaltijden koopt of laat leveren, wat een traiteur met een weekmenu een vaste klantenkring kan opleveren (bron: Statbel)

• Alle Vlaamse gemeenten voor traiteurs
• Wat ontbreekt er in Waregem?