Kaprijke in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 3
- Eén zaak per
- 2.237 inwoners
- Plaats in arr. Eeklo
- 5 van 61 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 32 jaar
Klanten
- Inwoners
- 6.710
- 65-plussers
- 23,5%
- Gem. inkomen 2023
- € 42.362
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Eeklo
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,26 (3 × het midden, een punt betekent meer); het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Sint-Laureins | 11 | 1,57 |
| Maldegem | 24 | 0,96 |
| Assenede | 13 | 0,89 |
| Eeklo | 11 | 0,48 |
| Kaprijke deze pagina | 3 | 0,45 |
| Zelzate | 6 | 0,44 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
Wat de cijfers zeggen
Kaprijke heeft 3 slagerijen voor 6.710 inwoners, of 1 op de 2.237. De dichtheid van 0,45 per 1.000 inwoners ligt nauwelijks boven de Vlaamse mediaan van 0,42. Het aanbod is dus in evenwicht met wat een doorsnee Vlaamse gemeente heeft: geen witte vlek, maar ook geen drukte (bron: KBO)
Binnen het arrondissement Eeklo staat Kaprijke op plaats 5 van 6, dus in de meeste buurgemeenten zijn slagers iets dichter gezaaid. De huidige slagerijen zijn echte vaste waarden, met een mediane leeftijd van 32 jaar. Geen enkele bestaat korter dan 3 jaar. Je komt dus terecht tussen familiezaken met een lange reputatie, wat de lat voor kwaliteit en vertrouwen hoog legt (bron: KBO)
De faillissementsklasse combineert de detailhandel in vlees met de vervaardiging van vlees- en gevogelteproducten, en is dus breder dan de buurtslager. In die klasse ging tussen 2021 en 2025 in Kaprijke geen zaak failliet; in Vlaanderen ging het om 124 faillissementen (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 42.362 euro, quasi gelijk aan het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Een ambachtelijke slager is iets duurder dan de supermarkt, en bij doorsnee koopkracht moet je die meerprijs kunnen verantwoorden met smaak en service. Met 23,5% inwoners van 65 jaar of ouder heb je wel een publiek dat de ambachtelijke slager vaak nog gewoon is en waarde hecht aan bereide schotels en kleine porties (bron: Statbel)