Leuven in cijfers
Concurrentie
- IJssalons nu
- 19
- Eén zaak per
- 5.545 inwoners
- Plaats in arr. Leuven
- 6 van 301 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 66
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 6 jaar
Klanten
- Inwoners
- 105.357
- 65-plussers
- 17,2%
- Gem. inkomen 2023
- € 45.754
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Restaurants en mobiele eetgelegenheden + Vervaardiging van consumptie-ijs, niet alleen voor ijssalons.
IJssalons in het arrondissement Leuven
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,27 (3 × het midden, een punt betekent meer); het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,09).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Huldenberg | 4 | 0,39 |
| Rotselaar | 5 | 0,28 |
| Tremelo | 4 | 0,26 |
| Holsbeek | 2 | 0,19 |
| Begijnendijk | 2 | 0,19 |
| Leuven deze pagina | 19 | 0,18 |
| Herent | 4 | 0,17 |
| Geetbets | 1 | 0,16 |
| Boortmeerbeek | 2 | 0,15 |
| Bekkevoort | 1 | 0,14 |
| Linter | 1 | 0,13 |
| Lubbeek | 2 | 0,13 |
| Scherpenheuvel-Zichem | 3 | 0,12 |
| Zoutleeuw | 1 | 0,11 |
| Kortenberg | 2 | 0,09 |
| Bierbeek | 1 | 0,09 |
| Oud-Heverlee | 1 | 0,09 |
| Tielt-Winge | 1 | 0,09 |
| Tervuren | 2 | 0,09 |
| Vlaams midden | – | 0,09 |
| Tienen | 3 | 0,08 |
| Diest | 2 | 0,08 |
| Keerbergen | 1 | 0,07 |
| Haacht | 1 | 0,06 |
| Aarschot | 2 | 0,06 |
| Landen | 1 | 0,06 |
| Bertem | 0 | 0,00 |
| Boutersem | 0 | 0,00 |
| Glabbeek | 0 | 0,00 |
| Hoegaarden | 0 | 0,00 |
| Kortenaken | 0 | 0,00 |
Wat de cijfers zeggen
Leuven telt volgens de KBO 19 ijssalons voor 105.357 inwoners, of 1 op de 5.545 inwoners. Dat komt neer op 0,18 per 1.000 inwoners, tegenover een Vlaamse mediaan van 0,09. De stad heeft er dus 9 meer dan het midden. IJs is sterk seizoensgebonden, en een groot deel van de omzet valt in de warme maanden, wanneer veel studenten net de stad verlaten hebben (bron: KBO)
In het arrondissement Leuven staat de stad op plaats 6 van 30 gemeenten. De mediane zaak bestaat 6 jaar en 15,8% is jonger dan 3 jaar. Het aantal echte nieuwkomers is dus beperkt, wat erop wijst dat de bestaande ijssalons hun plaats veroverd hebben (bron: KBO)
Statbel telt faillissementen in een brede klasse die restaurants en mobiele eetgelegenheden combineert met de vervaardiging van consumptie-ijs. Ze omvat dus veel meer dan ijssalons. Tussen 2021 en 2025 waren er in die klasse in Leuven 66 faillissementen, tegenover 3.205 in heel Vlaanderen (bron: Statbel)
Met 17,2% inwoners van 65 jaar of ouder is Leuven een jonge stad, met ook veel gezinnen in de deelgemeenten. Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 45.754 euro, boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Ambachtelijk ijs met eigen smaken kan daardoor een publiek vinden, zeker als je ook buiten de zomer iets aanbiedt, zoals ijstaarten of koffie (bron: Statbel)