Deerlijk in cijfers
Concurrentie
- Bakkerijen nu
- 10
- Eén zaak per
- 1.273 inwoners
- Plaats in arr. Kortrijk
- 6 van 121 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 15 jaar
Klanten
- Inwoners
- 12.727
- 65-plussers
- 20,9%
- Gem. inkomen 2023
- € 42.794
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Vervaardiging van brood en van vers banketbakkerswerk + Detailhandel in brood, banketbakkerswerk en suikerwerk in gespecialiseerde winkels, niet alleen voor bakkerijen.
Bakkerijen in het arrondissement Kortrijk
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 2,04 (3 × het midden, een punt betekent meer); het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,68).
Wat de cijfers zeggen
Deerlijk telt 10 bakkerijen voor 12.727 inwoners, of 1 op de 1.273 inwoners. Met 0,79 per 1.000 inwoners ligt de dichtheid boven het Vlaamse midden van 0,68 per 1.000. Er is dus 1 bakkerij meer dan je zou verwachten. Een nieuwe bakker moet het halen met kwaliteit, een goede ligging of een specialiteit zoals zuurdesem of patisserie (bron: KBO)
In het arrondissement Kortrijk staat Deerlijk op plaats 6 van 12 gemeenten. De bestaande bakkerijen hebben een mediane leeftijd van 15 jaar, maar opvallend is dat 40% jonger is dan 3 jaar. Naast de gevestigde familiezaken komen er dus heel wat nieuwe bakkers bij, vaak bij een overname of een nieuw concept (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 ging in Deerlijk geen enkele bakkerij failliet, tegenover 313 in heel Vlaanderen. De klasse omvat zowel het bakken van brood en vers banketbakkerswerk als de verkoop ervan in gespecialiseerde winkels, en ook suikerwerk, dus ze is iets breder dan de buurtbakker. Vooral energie- en grondstofprijzen wegen zwaar in deze sector (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg 42.794 euro in 2023, iets boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Brood is een dagelijkse aankoop, dus de vraag is stabiel. Met 20,9% inwoners van 65 jaar of ouder heb je een trouw publiek dat graag te voet naar de bakker gaat en waarde hecht aan een vriendelijke en persoonlijke bediening (bron: Statbel)