Lichtervelde in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 7
- Eén zaak per
- 1.350 inwoners
- Plaats in arr. Roeselare
- 4 van 81 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 15 jaar
Klanten
- Inwoners
- 9.450
- 65-plussers
- 21,6%
- Gem. inkomen 2023
- € 41.428
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Roeselare
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,94; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
Wat de cijfers zeggen
Lichtervelde telt 7 slagerijen voor 9.450 inwoners, ofwel 1 op de 1.350 inwoners. Dat geeft 0,74 slagerijen per 1.000 inwoners, bijna het dubbele van het Vlaamse midden van 0,42. In vergelijking met een doorsnee Vlaamse gemeente zijn er ongeveer 3 slagers meer. De concurrentie is hier dus stevig (bron: KBO)
Binnen het arrondissement Roeselare staat Lichtervelde op plaats 4 van 8 gemeenten voor slagerijdichtheid. Ook in de rest van de streek is de slager dus nog goed vertegenwoordigd. De bestaande zaken bestaan al een tijd, met een mediaanleeftijd van 15 jaar, maar 28,6% is jonger dan 3 jaar. Er zijn dus recent toch nieuwe zaken gestart, mogelijk ook door overnames van bestaande slagerijen (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 waren er in Lichtervelde 0 faillissementen in de klassen detailhandel in vlees en vervaardiging van vleesproducten, tegenover 124 in heel Vlaanderen. Die klassen omvatten naast slagerijen ook vleesverwerkende bedrijven, en zijn dus breder dan de sector alleen (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 41.428 euro, iets onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Kwaliteitsvlees is geen goedkope aankoop, dus een goede verhouding tussen prijs en kwaliteit is belangrijk. Met 21,6% van de inwoners van 65 jaar of ouder is er een trouw publiek dat graag bij de vertrouwde slager koopt en persoonlijk advies op prijs stelt (bron: Statbel)