Heuvelland in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 6
- Eén zaak per
- 1.342 inwoners
- Plaats in arr. Ieper
- 3 van 81 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 10 jaar
Klanten
- Inwoners
- 8.049
- 65-plussers
- 23,5%
- Gem. inkomen 2023
- € 36.683
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Ieper
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,97; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
Wat de cijfers zeggen
Heuvelland telt 6 slagerijen voor 8.049 inwoners, of 1 op de 1.342 inwoners. Dat komt neer op 0,75 zaken per 1.000 inwoners, tegenover een Vlaamse mediaan van 0,42. Wie hier een slagerij wil openen, stapt dus in een gemeente die al ruimer bediend is dan het Vlaamse midden: er draaien ongeveer 3 zaken meer dan een gemiddelde dichtheid zou doen verwachten. (bron: KBO)
Binnen het arrondissement Ieper staat Heuvelland op plaats 3 van 8 gemeenten wat de dichtheid van slagerijen betreft. De bestaande zaken zijn stevig verankerd: hun mediane leeftijd bedraagt 10 jaar en geen enkele is jonger dan 3 jaar. Dat wijst op een vaste klantenkring bij de huidige slagers, maar ook op weinig recente nieuwkomers. Een nieuwe zaak zal zich dus vooral moeten onderscheiden in aanbod of service, niet in het opvullen van een leemte. (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 ging in Heuvelland geen enkele onderneming uit deze klasse failliet, terwijl Vlaanderen er in dezelfde periode 124 telde. Hou er rekening mee dat die klasse breder is dan de slagerij alleen: ze omvat zowel winkels in vlees als bedrijven die vleesproducten en gevogelte verwerken. (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen per inwoner bedroeg in 2023 in Heuvelland 36.683 euro, duidelijk onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Daarnaast is 23,5% van de inwoners 65 jaar of ouder. Voor een slagerij betekent dat een publiek dat eerder let op de prijs, maar dat vaak trouw blijft aan vertrouwde producten en persoonlijke bediening aan de toonbank. (bron: Statbel)