Een frituur openen in Zulte?

Wat de cijfers zeggen

Zulte telt 7 frituren voor 16.260 inwoners. Dat komt neer op 1 op de 2.323 inwoners, of 0,43 frituren per 1.000 inwoners. Het Vlaamse midden bedraagt 0,41, dus de gemeente zit daar net boven. Tegenover die mediaan is er geen tekort: wie hier een frituur opent, voegt een zaak toe aan een markt die al ongeveer even goed bediend is als een doorsnee Vlaamse gemeente (bron: KBO)

In het arrondissement Gent staat Zulte op plaats 3 van 13 gemeenten, gerangschikt van veel naar weinig frituren per inwoner. Je komt dus terecht in een gemeente die in de regio bij de dichter bezette hoort. De huidige frituren bestaan mediaan al 22 jaar, een teken van een stevig verankerd aanbod met vaste klanten. Slechts 14,3% van de zaken is jonger dan 3 jaar: nieuwe namen duiken hier niet vaak op, en wie start, neemt het op tegen zaken met een lange staat van dienst (bron: KBO)

Voor faillissementen kijkt Statbel naar de klasse restaurants en mobiele eetgelegenheden. Die is breder dan de frituur alleen en omvat ook restaurants, snackbars en foodtrucks. In Zulte gingen in die klasse tussen 2021 en 2025 6 zaken failliet, tegenover 3.200 in heel Vlaanderen. Het cijfer zegt iets over het klimaat in de lokale eethoreca, niet specifiek over frituren (bron: Statbel)

Het gemiddelde inkomen in Zulte bedroeg in 2023 43.066 euro, iets boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. De koopkracht is dus vergelijkbaar met of licht hoger dan elders in Vlaanderen. Van de inwoners is 20,1% 65 jaar of ouder. Een frituur trekt een breed publiek, van gezinnen tot oudere vaste klanten, dus een herkenbaar aanbod en vlotte bediening sluiten aan bij deze bevolking (bron: Statbel)

• Alle Vlaamse gemeenten voor frituren
• Wat ontbreekt er in Zulte?