Kruisem in cijfers
Concurrentie
- Bakkerijen nu
- 10
- Eén zaak per
- 1.604 inwoners
- Plaats in arr. Oudenaarde
- 7 van 101 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 16 jaar
Klanten
- Inwoners
- 16.035
- 65-plussers
- 21,5%
- Gem. inkomen 2023
- € 46.245
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Vervaardiging van brood en van vers banketbakkerswerk + Detailhandel in brood, banketbakkerswerk en suikerwerk in gespecialiseerde winkels, niet alleen voor bakkerijen.
Bakkerijen in het arrondissement Oudenaarde
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,05; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,68).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Brakel | 16 | 1,05 |
| Horebeke | 2 | 0,99 |
| Zwalm | 8 | 0,96 |
| Oudenaarde | 29 | 0,88 |
| Lierde | 6 | 0,87 |
| Kluisbergen | 6 | 0,86 |
| Vlaams midden | – | 0,68 |
| Kruisem deze pagina | 10 | 0,62 |
| Ronse | 17 | 0,61 |
| Maarkedal | 2 | 0,32 |
| Wortegem-Petegem | 1 | 0,15 |
Wat de cijfers zeggen
Kruisem telt 10 bakkerijen voor 16.035 inwoners, of 1 op de 1.604 inwoners. De dichtheid van 0,62 per 1.000 inwoners ligt onder het Vlaamse midden van 0,68. Om dat midden te bereiken, zou er 1 bakkerij bij moeten komen. Het aanbod is dus iets kleiner dan in een doorsnee Vlaamse gemeente, al verkopen ook supermarkten brood (bron: KBO)
In het arrondissement Oudenaarde staat Kruisem op plaats 7 van 10 gemeenten, gerangschikt van veel naar weinig bakkerijen per inwoner. De huidige bakkerijen bestaan mediaan 16 jaar en slechts 10% is jonger dan 3 jaar. Het gaat dus om een gevestigd aanbod van bakkers die al lang meedraaien, met weinig nieuwe starters (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 telde Kruisem geen faillissementen in de betrokken klasse, tegenover 313 in heel Vlaanderen. Die klasse is breder dan de bakkerij alleen: ze bundelt de vervaardiging van brood en vers banketbakkerswerk met de detailhandel in brood, banket en suikerwerk. Ook banketbakkers en industriële bakkers tellen dus mee (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Kruisem bedroeg in 2023 46.245 euro, ruim boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Die koopkracht biedt ruimte voor ambachtelijk brood en gebak dat iets meer kost. Met 21,5% inwoners van 65 jaar of ouder is er een trouw publiek dat dagelijks brood koopt bij de bakker en waarde hecht aan een vertrouwd gezicht achter de toonbank (bron: Statbel)