Sint-Niklaas in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 38
- Eén zaak per
- 2.195 inwoners
- Plaats in arr. Sint-Niklaas
- 5 van 61 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 4
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 8 jaar
Klanten
- Inwoners
- 83.400
- 65-plussers
- 20,0%
- Gem. inkomen 2023
- € 39.319
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Sint-Niklaas
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,53; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Temse | 17 | 0,53 |
| Lokeren | 26 | 0,51 |
| Sint-Gillis-Waas | 10 | 0,49 |
| Beveren-Kruibeke-Zwijndrecht | 41 | 0,46 |
| Sint-Niklaas deze pagina | 38 | 0,46 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Stekene | 8 | 0,40 |
Wat de cijfers zeggen
Sint-Niklaas telt 38 slagerijen voor 83.400 inwoners, of 1 op de 2.195 inwoners. De dichtheid van 0,46 per 1.000 inwoners ligt iets boven het Vlaamse midden van 0,42. Dat komt neer op 3 slagerijen meer dan bij een mediane dichtheid. Het aanbod is dus behoorlijk, zeker als je ook de vleesafdelingen van supermarkten meetelt (bron: KBO)
In het arrondissement Sint-Niklaas staat de stad op plaats 5 van 6: in de meeste omliggende gemeenten is de slager naar verhouding nog vaker aanwezig. De mediane slagerij bestaat 8 jaar en 21,1% is jonger dan 3 jaar. Er vinden dus geregeld overnames of nieuwe starts plaats, naast de familiezaken die al generaties meegaan (bron: KBO)
Statbel registreerde tussen 2021 en 2025 in de stad 4 faillissementen in een klasse die detailhandel in vlees en de vervaardiging van vleesproducten samenneemt, tegenover 124 in Vlaanderen. Die klasse is breder dan de ambachtelijke slager en omvat ook verwerkende bedrijven (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Sint-Niklaas bedroeg in 2023 39.319 euro, onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Een slager die zich onderscheidt met kwaliteit moet dus ook oog hebben voor betaalbare dagschotels en bereide gerechten. Met 20% inwoners van 65 jaar of ouder is er een vaste klantengroep die persoonlijke service en kleine porties waardeert (bron: Statbel)