Lokeren in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 26
- Eén zaak per
- 1.958 inwoners
- Plaats in arr. Sint-Niklaas
- 2 van 61 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 2
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 6 jaar
Klanten
- Inwoners
- 50.897
- 65-plussers
- 20,4%
- Gem. inkomen 2023
- € 41.864
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Sint-Niklaas
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,53; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Temse | 17 | 0,53 |
| Lokeren deze pagina | 26 | 0,51 |
| Sint-Gillis-Waas | 10 | 0,49 |
| Beveren-Kruibeke-Zwijndrecht | 41 | 0,46 |
| Sint-Niklaas | 38 | 0,46 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Stekene | 8 | 0,40 |
Wat de cijfers zeggen
Lokeren telt volgens de KBO 26 slagerijen, of 1 op de 1.958 inwoners. De dichtheid van 0,51 per 1.000 inwoners ligt boven de Vlaamse mediaan van 0,42. Ten opzichte van dat midden heeft de stad 5 slagerijen meer, dus de klant heeft al keuze. Dat de ambachtelijke slager hier goed vertegenwoordigd is, zegt ook iets over de lokale vraag (bron: KBO)
In het arrondissement Sint-Niklaas staat Lokeren op plaats 2 van 6. De stad behoort dus tot de best voorziene gemeenten van de streek. Een nieuwe slagerij moet zich vooral onderscheiden met kwaliteit, eigen bereidingen, een uitgebreide traiteurafdeling of een duidelijke keuze voor lokaal vlees (bron: KBO)
Opvallend is dat de slagerijen vrij jong zijn: de helft bestaat korter dan 6 jaar, en 23,1% is jonger dan 3 jaar. Dat kan wijzen op overnames door een nieuwe generatie of op slagers die een nieuwe vennootschap oprichtten. Je concurreert dus niet alleen met oude vaste waarden, maar ook met recente uitbaters (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 gingen in Lokeren 2 ondernemingen failliet in de klasse detailhandel in vlees en de vervaardiging van vleesproducten; in Vlaanderen waren er 124. Die klasse is breder dan slagerijen en omvat ook vleesverwerkende bedrijven. Het gemiddelde inkomen lag in 2023 rond 41.864 euro, net onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Met 20,4% inwoners van 65 jaar of ouder heb je een groep die vaak trouw blijft aan de slager om de hoek en kleine porties of kant-en-klare gerechten waardeert (bron: Statbel)