Sint-Katelijne-Waver in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 8
- Eén zaak per
- 2.742 inwoners
- Plaats in arr. Mechelen
- 6 van 121 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 17 jaar
Klanten
- Inwoners
- 21.937
- 65-plussers
- 22,7%
- Gem. inkomen 2023
- € 47.038
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Mechelen
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,66; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Berlaar | 8 | 0,66 |
| Duffel | 11 | 0,60 |
| Putte | 10 | 0,52 |
| Heist-op-den-Berg | 19 | 0,42 |
| Vlaams midden | – | 0,42 |
| Puurs-Sint-Amands | 10 | 0,37 |
| Sint-Katelijne-Waver deze pagina | 8 | 0,36 |
| Nijlen | 8 | 0,33 |
| Bornem | 6 | 0,27 |
| Mechelen | 24 | 0,27 |
| Bonheiden | 4 | 0,25 |
| Lier | 8 | 0,21 |
| Willebroek | 4 | 0,14 |
Wat de cijfers zeggen
Sint-Katelijne-Waver telt 8 slagerijen, of 1 op de 2.742 inwoners. Met 0,36 zaken per 1.000 inwoners ligt de dichtheid iets onder de Vlaamse mediaan van 0,42. Tegenover dat midden is er afgerond ongeveer 1 slagerij te weinig voor 21.937 inwoners. Het aanbod is dus wat krapper dan gemiddeld, al gaat het om een klein verschil. (bron: KBO)
In het arrondissement Mechelen staat de gemeente op plaats 6 van 12, in de middenmoot. De huidige slagerijen zijn stevig verankerd: de mediane zaak bestaat 17 jaar, en slechts 12,5% is jonger dan 3 jaar. Veel klanten hebben dus al lang hun vaste beenhouwer. Wie hier start, moet die trouw doorbreken met een eigen aanbod, zoals huisbereide charcuterie, kant-en-klare gerechten of vlees van lokale kwekers. (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 ging in Sint-Katelijne-Waver geen enkele zaak uit deze klasse failliet, tegenover 124 in heel Vlaanderen. De klasse is breder dan de klassieke slagerij: ze omvat zowel de detailhandel in vlees en vleesproducten als de vervaardiging van producten van vlees of gevogelte. (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 47.038 euro, duidelijk boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Dat is gunstig voor een ambachtelijke slagerij, waar kwaliteit vaak een hogere prijs heeft dan in de supermarkt. Daarnaast is 22,7% van de inwoners 65 jaar of ouder. Die groep koopt vaker in kleine hoeveelheden bij een vertrouwde slager en waardeert persoonlijke bediening en advies over bereiding. (bron: Statbel)