Een slagerij openen in Duffel?

Wat de cijfers zeggen

Duffel telt 11 slagerijen voor 18.203 inwoners. Dat komt neer op 1 op de 1.655 inwoners, of 0,6 slagerijen per 1.000 inwoners, terwijl de Vlaamse mediaan 0,42 bedraagt. De gemeente heeft dus ongeveer 3 slagerijen meer dan je bij dat Vlaamse midden zou verwachten. Voor wie hier een slagerij wil openen, betekent dat een markt waar klanten al ruime keuze hebben en waar een nieuwe zaak zich duidelijk moet onderscheiden, bijvoorbeeld met een eigen specialiteit, een sterk traiteuraanbod of andere openingsuren (bron: KBO)

In het arrondissement Mechelen staat Duffel op plaats 2 van 12 gemeenten als je kijkt naar het aantal slagerijen per inwoner. Weinig buurgemeenten hebben er dus relatief zoveel. De bestaande zaken zijn bovendien stevig ingeburgerd: hun mediane leeftijd is 8 jaar, en slechts 9,1% is jonger dan 3 jaar. Nieuwkomers zijn hier zeldzaam, wat erop wijst dat klanten trouw blijven aan hun vaste slager (bron: KBO)

Tussen 2021 en 2025 noteerde Statbel in Duffel 0 faillissementen in de klasse waartoe slagerijen behoren, tegenover 124 in heel Vlaanderen. Die klasse is breder dan de sector: ze omvat naast de detailhandel in vlees ook de vervaardiging van vlees- en gevogelteproducten. Het cijfer is een geruststellend signaal over de lokale sector, maar geen garantie voor een nieuwe zaak (bron: Statbel)

Het gemiddelde inkomen in Duffel bedroeg in 2023 44.512 euro, boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Daarnaast is 22,3% van de inwoners 65 jaar of ouder. Die combinatie van koopkracht en een flinke groep oudere klanten past bij een slagerij, want zulke klanten hechten vaak aan persoonlijke service en kwaliteit aan de toonbank (bron: Statbel)

• Alle Vlaamse gemeenten voor slagerijen
• Wat ontbreekt er in Duffel?