Een slagerij openen in Kasterlee?

Wat de cijfers zeggen

Kasterlee telt 10 slagerijen voor 19.835 inwoners. Dat is 1 op de 1.984 inwoners, of 0,5 slagerijen per 1.000 inwoners, terwijl de Vlaamse mediaan 0,42 bedraagt. Zou de gemeente precies het Vlaamse midden volgen, dan waren er 2 slagerijen minder. Wie hier een slagerij wil openen, komt dus terecht in een markt die al iets ruimer bediend wordt dan een doorsnee Vlaamse gemeente (bron: KBO)

In het arrondissement Turnhout staat Kasterlee op plaats 3 van 27 gemeenten in de rangschikking naar slagerijen per inwoner. Weinig Kempense gemeenten hebben dus een dichter aanbod. De bestaande zaken hebben een mediaanleeftijd van 7 jaar en 20% is jonger dan 3 jaar. Er is een mix van gevestigde slagers en recente starters, wat erop wijst dat nieuwkomers hier wel een plek kunnen vinden, maar ook dat klanten al keuze genoeg hebben (bron: KBO)

Tussen 2021 en 2025 ging in Kasterlee 1 zaak failliet in de klasse 'Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte'. In heel Vlaanderen waren dat er 124. Die klasse is breder dan de sector, want ze omvat naast slagerijen ook bedrijven die vlees verwerken. Het cijfer geeft dus een ruwe indicatie, geen exact beeld van de buurtslager alleen (bron: Statbel)

Het gemiddelde inkomen in Kasterlee bedroeg in 2023 45.249 euro, boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Daarnaast is 24,6% van de inwoners 65 jaar of ouder. Voor een slagerij is dat een interessante combinatie: oudere klanten hechten vaak aan vers vlees en persoonlijke bediening, en de koopkracht laat ruimte voor kwaliteitsproducten en bereide schotels. Ook de toeristen die de Kempen opzoeken, kunnen in het seizoen voor wat extra aanloop zorgen (bron: Statbel)

• Alle Vlaamse gemeenten voor slagerijen
• Wat ontbreekt er in Kasterlee?