Ardooie in cijfers
Concurrentie
- Slagerijen nu
- 7
- Eén zaak per
- 1.364 inwoners
- Plaats in arr. Tielt
- 4 van 71 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 26 jaar
Klanten
- Inwoners
- 9.546
- 65-plussers
- 24,2%
- Gem. inkomen 2023
- € 39.558
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Detailhandel in vlees en vleesproducten in gespecialiseerde winkels + Vervaardiging van producten van vlees of van gevogelte, niet alleen voor slagerijen.
Slagerijen in het arrondissement Tielt
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 1,26 (3 × het midden, een punt betekent meer); het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,42).
Wat de cijfers zeggen
In Ardooie zijn volgens de KBO 7 slagerijen actief, of 1 op de 1.364 inwoners. Per 1.000 inwoners zijn dat er 0,73, ruim boven de Vlaamse mediaan van 0,42. Ardooie heeft zo een 3-tal slagers meer dan het Vlaamse midden. Dat past bij een West-Vlaamse gemeente met een sterke traditie in vlees en charcuterie (bron: KBO)
Binnen het arrondissement Tielt staat Ardooie op plaats 4 van 7 gemeenten, wat aantoont dat ook de buurgemeenten goed voorzien zijn. De bestaande slagerijen zijn erg gevestigd: hun mediane leeftijd bedraagt 26 jaar. Toch is 14,3% jonger dan 3 jaar, dus er is recent wel een nieuwkomer bijgekomen. Wie start, concurreert met familiezaken die hun klanten vaak al generaties kennen, en met de vleesafdeling van supermarkten (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 ging in Ardooie geen enkele slagerij failliet. In heel Vlaanderen telde Statbel er 124 in de klassen detailhandel in vlees en vleesproducten en vervaardiging van producten van vlees of gevogelte. Die klassen zijn breder dan de buurtslager alleen en omvatten ook vleesverwerkende bedrijven (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Ardooie bedroeg 39.558 euro in 2023, onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Klanten letten dus op de prijs, wat het moeilijker maakt om enkel op premium vlees in te zetten. Met 24,2% inwoners van 65 jaar of ouder is er wel een trouwe groep die bij de slager blijft kopen en waardeert dat er bereide schotels en kleine porties te krijgen zijn (bron: Statbel)