Een ijssalon openen in Waregem?

Wat de cijfers zeggen

Waregem telt 6 ijssalons voor 40.737 inwoners, of 1 op de 6.790 inwoners. De dichtheid van 0,15 per 1.000 inwoners ligt boven de Vlaamse mediaan van 0,09, wat neerkomt op ongeveer 2 salons meer dan het Vlaamse midden. In het arrondissement Kortrijk staat Waregem op plaats 1 van 12. Wie hier een ijssalon opent, komt dus in de gemeente met het dichtste aanbod van de streek (bron: KBO)

De huidige ijssalons hebben een mediaanleeftijd van 11 jaar, en geen enkele, 0%, bestaat korter dan 3 jaar. De markt bestaat dus uit gevestigde zaken met een vaste klantenkring, en er is de laatste jaren niemand bijgekomen. Een nieuwkomer moet zich onderscheiden met eigen smaken, ambachtelijk ijs of een uitgebreider aanbod buiten het zomerseizoen (bron: KBO)

Tussen 2021 en 2025 noteerde Statbel in Waregem 16 faillissementen in een klasse die restaurants, mobiele eetgelegenheden en de productie van consumptie-ijs omvat, tegenover 3.205 in heel Vlaanderen. Die klasse is veel breder dan ijssalons en weerspiegelt vooral de toestand in de hele horeca (bron: Statbel)

Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 41.435 euro, iets onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Een ijsje is een betaalbare traktatie, maar de omzet hangt sterk af van het weer en het seizoen. Met 23,5% inwoners van 65 jaar of ouder heb je ook een groep die graag een terras bezoekt met kleinkinderen, wat een ijssalon met zitplaatsen kansen biedt (bron: Statbel)

• Alle Vlaamse gemeenten voor ijssalons
• Wat ontbreekt er in Waregem?