Deerlijk in cijfers
Concurrentie
- IJssalons nu
- 1
- Eén zaak per
- 12.727 inwoners
- Plaats in arr. Kortrijk
- 5 van 121 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 2
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 10 jaar
Klanten
- Inwoners
- 12.727
- 65-plussers
- 20,9%
- Gem. inkomen 2023
- € 42.794
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Restaurants en mobiele eetgelegenheden + Vervaardiging van consumptie-ijs, niet alleen voor ijssalons.
IJssalons in het arrondissement Kortrijk
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,15; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,09).
Wat de cijfers zeggen
Deerlijk telt 1 ijssalon voor 12.727 inwoners, of 1 op de 12.727 inwoners. Met 0,08 per 1.000 inwoners zit de gemeente vlak bij het Vlaamse midden van 0,09 per 1.000, zodat er geen tekort is. Een tweede ijssalon zou de vraag in een vrij kleine markt moeten delen (bron: KBO)
In het arrondissement Kortrijk staat Deerlijk op plaats 5 van 12 gemeenten. Het bestaande ijssalon bestaat 10 jaar en kreeg de voorbije 3 jaar geen nieuwe concurrent. Een nieuwkomer kan zich onderscheiden met ambachtelijk ijs, uitzonderlijke smaken of een terras op een goed bereikbare plek (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 gingen in Deerlijk 2 zaken uit deze klasse failliet, tegenover 3.205 in heel Vlaanderen. De klasse is breed: ze omvat alle restaurants en mobiele eetgelegenheden, samen met de vervaardiging van consumptie-ijs. Houd er rekening mee dat een ijssalon sterk afhangt van het seizoen en van het weer (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg 42.794 euro in 2023, net boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. IJs is een betaalbare traktatie voor gezinnen, dus die koopkracht volstaat ruim. Met 20,9% inwoners van 65 jaar of ouder kun je ook grootouders aanspreken die met de kleinkinderen op uitstap gaan, of een aanbod voorzien voor taarten en feestjes (bron: Statbel)