Knokke-Heist in cijfers
Concurrentie
- IJssalons nu
- 20
- Eén zaak per
- 1.608 inwoners
- Plaats in arr. Brugge
- 1 van 101 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 31
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 15 jaar
Klanten
- Inwoners
- 32.163
- 65-plussers
- 39,5%
- Gem. inkomen 2023
- € 50.390
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Restaurants en mobiele eetgelegenheden + Vervaardiging van consumptie-ijs, niet alleen voor ijssalons.
IJssalons in het arrondissement Brugge
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,27 (3 × het midden, een punt betekent meer); het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,09).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Knokke-Heist deze pagina | 20 | 0,62 |
| Blankenberge | 9 | 0,43 |
| Brugge | 12 | 0,10 |
| Damme | 1 | 0,09 |
| Vlaams midden | – | 0,09 |
| Jabbeke | 1 | 0,07 |
| Beernem | 1 | 0,06 |
| Torhout | 1 | 0,05 |
| Oostkamp | 1 | 0,04 |
| Zedelgem | 0 | 0,00 |
| Zuienkerke | 0 | 0,00 |
Wat de cijfers zeggen
Knokke-Heist telt 20 ijssalons voor 32.163 inwoners, wat neerkomt op 1 op de 1.608 inwoners. Met 0,62 per 1.000 inwoners ligt de dichtheid vele malen hoger dan het Vlaamse midden van 0,09. Tegenover een doorsnee gemeente zijn er hier 17 ijssalons meer. Aan de kust is ijs een vast onderdeel van een dagje uit, maar de concurrentie is navenant (bron: KBO)
In het arrondissement Brugge staat de gemeente op plaats 1 van 10, met de hoogste dichtheid van de streek. De mediane zaak bestaat 15 jaar en 30% is jonger dan 3 jaar. Naast gevestigde namen met een reputatie komen er dus ook geregeld nieuwe ijssalons bij. Een eigen productie met verse ingrediënten of opvallende smaken kan je onderscheiden (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 gingen in Knokke-Heist 31 zaken failliet in de klasse waartoe ijssalons behoren, tegenover 3.205 in heel Vlaanderen. Die klasse is veel breder dan ijssalons alleen: ze omvat alle restaurants en mobiele eetgelegenheden, plus de vervaardiging van consumptie-ijs (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 50.390 euro, duidelijk hoger dan het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Ook bezoekers hebben vaak een ruim budget. Met 39,5% inwoners van 65 jaar of ouder hangt je omzet minder af van de vaste bewoners en meer van het weer, de schoolvakanties en de dagjesmensen. Een plan voor de stille wintermaanden is dus belangrijk (bron: Statbel)