Sint-Niklaas in cijfers
Concurrentie
- Bakkerijen nu
- 65
- Eén zaak per
- 1.283 inwoners
- Plaats in arr. Sint-Niklaas
- 2 van 61 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 3
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 12 jaar
Klanten
- Inwoners
- 83.400
- 65-plussers
- 20,0%
- Gem. inkomen 2023
- € 39.319
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Vervaardiging van brood en van vers banketbakkerswerk + Detailhandel in brood, banketbakkerswerk en suikerwerk in gespecialiseerde winkels, niet alleen voor bakkerijen.
Bakkerijen in het arrondissement Sint-Niklaas
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,90; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,68).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Lokeren | 46 | 0,90 |
| Sint-Niklaas deze pagina | 65 | 0,78 |
| Stekene | 14 | 0,70 |
| Vlaams midden | – | 0,68 |
| Temse | 19 | 0,60 |
| Sint-Gillis-Waas | 12 | 0,59 |
| Beveren-Kruibeke-Zwijndrecht | 51 | 0,58 |
Wat de cijfers zeggen
In Sint-Niklaas zijn 65 bakkerijen ingeschreven voor 83.400 inwoners, wat neerkomt op 1 op de 1.283 inwoners. De dichtheid van 0,78 per 1.000 inwoners ligt boven het Vlaamse midden van 0,68. Er zijn dus 8 bakkerijen meer dan bij een mediane dichtheid. Wie hier een bakkerij opent, treft een goed bediende markt (bron: KBO)
Binnen het arrondissement Sint-Niklaas staat de stad op plaats 2 van 6. De mediane bakkerij bestaat 12 jaar en 15,4% is jonger dan 3 jaar. Het gaat dus vooral om gevestigde ambachtelijke zaken, met een kleiner aandeel nieuwkomers. Klanten zijn vaak trouw aan hun vaste bakker in de buurt (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 telde Statbel in de stad 3 faillissementen in een klasse die de vervaardiging van brood en banketbakkerswerk en de detailhandel in brood en suikerwerk samenneemt, tegenover 313 in Vlaanderen. Die klasse is iets breder dan de klassieke bakker en omvat ook industriële producenten (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 39.319 euro, onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Brood blijft een dagelijkse aankoop, maar luxe gebak en taarten kunnen onder druk komen bij een prijsbewust publiek. Met 20% inwoners van 65 jaar of ouder is er een groep die graag bij de bakker om de hoek koopt (bron: Statbel)