Heuvelland in cijfers
Concurrentie
- Bakkerijen nu
- 7
- Eén zaak per
- 1.150 inwoners
- Plaats in arr. Ieper
- 4 van 81 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 16 jaar
Klanten
- Inwoners
- 8.049
- 65-plussers
- 23,5%
- Gem. inkomen 2023
- € 36.683
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Vervaardiging van brood en van vers banketbakkerswerk + Detailhandel in brood, banketbakkerswerk en suikerwerk in gespecialiseerde winkels, niet alleen voor bakkerijen.
Bakkerijen in het arrondissement Ieper
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 2,04 (3 × het midden, een punt betekent meer); het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,68).
Wat de cijfers zeggen
Heuvelland telt 7 bakkerijen voor 8.049 inwoners, of 1 op de 1.150 inwoners. Met 0,87 zaken per 1.000 inwoners zit de gemeente boven het Vlaamse midden van 0,68. Volgens dat midden zijn er 2 bakkers meer dan gemiddeld. Dat past bij een gemeente met veel kleine dorpskernen, waar elke kern graag een eigen bakker houdt (bron: KBO)
In het arrondissement Ieper staat Heuvelland op plaats 4 van 8. De bestaande bakkerijen hebben een mediane leeftijd van 16 jaar, maar 28,6% is jonger dan 3 jaar. Naast gevestigde familiebakkers zijn er dus recent nieuwe zaken gestart, waardoor de concurrentie levendig blijft (bron: KBO)
Van 2021 tot 2025 ging in Heuvelland geen bakkerij failliet. In Vlaanderen waren er 313 faillissementen in de klasse die de vervaardiging van brood en vers banketbakkerswerk combineert met de detailhandel in brood, banket en suikerwerk. Die klasse is dus iets breder dan de klassieke buurtbakker (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg 36.683 euro in 2023, merkbaar lager dan het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Brood blijft een basisaankoop, maar voor taarten en luxebroden is de lokale koopkracht beperkter. Met 23,5% inwoners van 65 jaar of ouder en veel toeristen in het weekend kan een bakker zowel op vaste klanten als op passanten rekenen (bron: Statbel)