Lokeren in cijfers
Concurrentie
- Traiteurs nu
- 18
- Eén zaak per
- 2.828 inwoners
- Plaats in arr. Sint-Niklaas
- 5 van 61 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 0
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 5 jaar
Klanten
- Inwoners
- 50.897
- 65-plussers
- 20,4%
- Gem. inkomen 2023
- € 41.864
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Catering + Overige eetgelegenheden, niet alleen voor traiteurs.
Traiteurs in het arrondissement Sint-Niklaas
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,69; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,66).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Temse | 22 | 0,69 |
| Vlaams midden | – | 0,66 |
| Beveren-Kruibeke-Zwijndrecht | 48 | 0,54 |
| Sint-Niklaas | 43 | 0,52 |
| Sint-Gillis-Waas | 9 | 0,44 |
| Lokeren deze pagina | 18 | 0,35 |
| Stekene | 6 | 0,30 |
Wat de cijfers zeggen
Het aanbod aan traiteurs is in Lokeren dunner dan in de doorsnee Vlaamse gemeente. De KBO telt 18 traiteurs, of 1 op de 2.828 inwoners. Dat komt neer op 0,35 per 1.000 inwoners, tegenover een Vlaamse mediaan van 0,66. Om dat midden te halen, zouden er 16 traiteurs meer moeten zijn, een van de grotere tekorten in de Lokerse horeca (bron: KBO)
In het arrondissement Sint-Niklaas staat Lokeren op plaats 5 van 6. Ook regionaal is de stad dus eerder zwak voorzien. Traiteurs werken echter vaak voor feesten en bedrijven in een ruime straal, zodat een deel van de vraag in Lokeren door zaken uit buurgemeenten kan worden ingevuld. Wie hier start, concurreert dus ook met die regionale spelers (bron: KBO)
De sector is jong: de helft van de traiteurs bestaat korter dan 5 jaar, en 38,9% is jonger dan 3 jaar. Er starten dus geregeld nieuwe zaken, mogelijk ook koks die na een loopbaan in een restaurant voor zichzelf beginnen. Reken op een markt in beweging, waarin naam en reputatie nog volop gevormd worden (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 ging in Lokeren geen enkele onderneming failliet in de klasse catering en overige eetgelegenheden; in Vlaanderen waren er 235. Die klasse is breder dan traiteurs alleen en omvat ook bijvoorbeeld bedrijfskantines en contractcatering. Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 41.864 euro, net onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Met 20,4% inwoners van 65 jaar of ouder kan een traiteur met kant-en-klare maaltijden of aan huis geleverde menu's een vaste klantengroep vinden (bron: Statbel)