Een koffiebar openen in Lievegem?

Wat de cijfers zeggen

Lievegem heeft 2 koffiebars, of 1 op de 13.751 inwoners. Met 0,07 per 1.000 inwoners zit de gemeente vrijwel gelijk met de Vlaamse mediaan van 0,06, zonder tekort of overschot tegenover dat midden. Koffiebars zijn in heel Vlaanderen een kleine niche, dus ook een gemiddeld aanbod blijft hier bescheiden (bron: KBO)

Binnen het arrondissement Gent staat Lievegem op plaats 6 van 13. De huidige koffiebars hebben een mediaanleeftijd van 11 jaar, en 50% is jonger dan 3 jaar. Er zit dus zowel ervaring als recente instroom in de markt, wat aangeeft dat het concept nieuwe ondernemers aantrekt (bron: KBO)

Voor faillissementen kijkt de statistiek naar een veel bredere groep: restaurants en mobiele eetgelegenheden samen met drinkgelegenheden. In die klasse telde Lievegem van 2021 tot 2025 in totaal 10 faillissementen, tegenover 4.535 in heel Vlaanderen. Die cijfers gaan dus over de hele horeca en niet specifiek over koffiebars (bron: Statbel)

Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 44.144 euro, boven het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Specialty koffie en huisgemaakt gebak zijn een betaalbare luxe, en die koopkracht kan daarbij helpen. Met 24,9% inwoners van 65 jaar of ouder kan een koffiebar ook inspelen op wie overdag tijd heeft voor een rustig moment, naast thuiswerkers, fietsers en passanten (bron: Statbel)

• Alle Vlaamse gemeenten voor koffiebars
• Wat ontbreekt er in Lievegem?