Ieper in cijfers
Concurrentie
- IJssalons nu
- 4
- Eén zaak per
- 8.907 inwoners
- Plaats in arr. Ieper
- 3 van 81 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 19
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 6 jaar
Klanten
- Inwoners
- 35.629
- 65-plussers
- 25,2%
- Gem. inkomen 2023
- € 38.437
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Restaurants en mobiele eetgelegenheden + Vervaardiging van consumptie-ijs, niet alleen voor ijssalons.
IJssalons in het arrondissement Ieper
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,27 (3 × het midden, een punt betekent meer); het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,09).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Vleteren | 1 | 0,28 |
| Poperinge | 4 | 0,20 |
| Ieper deze pagina | 4 | 0,11 |
| Vlaams midden | – | 0,09 |
| Zonnebeke | 1 | 0,08 |
| Wervik | 1 | 0,05 |
| Heuvelland | 0 | 0,00 |
| Langemark-Poelkapelle | 0 | 0,00 |
| Mesen | 0 | 0,00 |
Wat de cijfers zeggen
Ieper heeft 4 ijssalons voor 35.629 inwoners, of 1 op de 8.907 inwoners. Met 0,11 zaken per 1.000 inwoners zit de stad net boven de Vlaamse mediaan van 0,09. Tegenover een doorsnee Vlaamse gemeente is er 1 ijssalon meer. Het aanbod sluit dus vrij dicht aan bij het Vlaamse midden, al verkopen ook bakkers, frituren en supermarkten ijs (bron: KBO)
In het arrondissement Ieper staat de stad op plaats 3 van 8. De huidige ijssalons zijn vrij jong, met een mediaanleeftijd van 6 jaar, en 25% bestaat korter dan 3 jaar. Er is dus ruimte geweest voor nieuwkomers. Hou er rekening mee dat een ijssalon sterk seizoensgebonden draait; wie in de winter iets anders aanbiedt, zoals wafels, pannenkoeken of warme dranken, spreidt de inkomsten over het jaar (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 telde Statbel in Ieper 19 faillissementen in de klasse restaurants en mobiele eetgelegenheden samen met de vervaardiging van consumptie-ijs, tegenover 3.205 in heel Vlaanderen. Die klasse is veel breder dan ijssalons en omvat bijna de hele eethoreca. Het cijfer geeft dus vooral een beeld van de lokale horeca (bron: Statbel)
Met 38.437 euro lag het gemiddelde inkomen in Ieper in 2023 onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Een ijsje blijft een kleine aankoop, dus de lagere koopkracht weegt minder door dan bij duurdere sectoren. Met 25,2% inwoners van 65 jaar of ouder is de bevolking wel vrij oud; gezinnen met kinderen en toeristen in de zomer zijn dus een belangrijk deel van je publiek (bron: Statbel)