Een chocolaterie openen in Kortrijk? Concurrentie en cijfers

Kortrijk in cijfers

Concurrentie

Chocolaterieën nu: 11
Eén zaak per: 7.411 inwoners
Plaats in arr. Kortrijk: 9 van 121 = meeste zaken per inwoner

Stabiliteit

Faillissementen 2021–2025¹: 4
Mediane leeftijd huidige zaken: 17 jaar

Klanten

Inwoners: 81.523
65-plussers: 21,8%
Gem. inkomen 2023: € 40.431

¹ Faillissementen tellen voor de hele klasse Vervaardiging van cacao, chocolade en suikerwerk + Detailhandel in brood, banketbakkerswerk en suikerwerk in gespecialiseerde winkels, niet alleen voor chocolaterieën.

Chocolaterieën in het arrondissement Kortrijk

Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,27 (3 × het midden, een punt betekent meer); het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,09).

Gemeente	Aantal	Per 1.000 inwoners
Spiere-Helkijn	1	0,49
Anzegem	7	0,46
Deerlijk	4	0,31
Kuurne	3	0,21
Menen	7	0,20
Zwevegem	5	0,19
Avelgem	2	0,19
Lendelede	1	0,17
Kortrijk deze pagina	11	0,13
Harelbeke	4	0,13
Waregem	5	0,12
Vlaams midden	–	0,09
Wevelgem	1	0,03

Wat de cijfers zeggen

In Kortrijk zijn 11 chocolateries actief voor 81.523 inwoners, of 1 op de 7.411 inwoners. Met 0,13 per 1.000 inwoners ligt de dichtheid boven de Vlaamse mediaan van 0,09. Er zijn 3 zaken meer dan nodig om dat midden te evenaren. De concurrentie is dus iets groter dan gemiddeld, al trekt het winkelcentrum ook kopers van buiten de stad aan (bron: KBO)

Binnen het arrondissement Kortrijk staat de stad op plaats 9 van 12 gemeenten, dus in de meeste omliggende gemeenten is het aanbod per inwoner nog ruimer. Opvallend: geen enkele chocolaterie is jonger dan 3 jaar, en de mediane leeftijd bedraagt 17 jaar. Het is een markt van gevestigde namen waar nieuwkomers schaars zijn (bron: KBO)

Tussen 2021 en 2025 gingen in Kortrijk 4 zaken failliet binnen deze klasse, tegenover 159 in Vlaanderen. Die klasse is breder dan chocolateries: ze omvat de productie van cacao, chocolade en suikerwerk en ook de detailhandel in brood en banketbakkerswerk (bron: Statbel)

Het gemiddelde inkomen bedroeg 40.431 euro in 2023, iets onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Pralines zijn vaak een geschenk, dus de vraag piekt rond feestdagen. Met 21,8% inwoners van 65 jaar of ouder is er een publiek dat traditie en kwaliteit waardeert en graag een vaste chocolatier heeft voor bezoekjes en verjaardagen (bron: Statbel)