Kortrijk in cijfers
Concurrentie
- Broodjeszaken nu
- 12
- Eén zaak per
- 6.794 inwoners
- Plaats in arr. Kortrijk
- 4 van 121 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 55
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 11 jaar
Klanten
- Inwoners
- 81.523
- 65-plussers
- 21,8%
- Gem. inkomen 2023
- € 40.431
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Restaurants en mobiele eetgelegenheden, niet alleen voor broodjeszaken.
Broodjeszaken in het arrondissement Kortrijk
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,18 (3 × het midden, een punt betekent meer); het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,06).
Wat de cijfers zeggen
In Kortrijk zijn 12 broodjeszaken actief voor 81.523 inwoners, of 1 op de 6.794 inwoners. Dat geeft 0,15 per 1.000 inwoners, ruim boven de Vlaamse mediaan van 0,06. Er zijn 7 zaken meer dan nodig om dat midden te evenaren. Dat past bij een stad met veel kantoren, scholen en winkelend publiek, maar het betekent wel dat je een plek moet zoeken waar nog onvoldoende aanbod is (bron: KBO)
Binnen het arrondissement Kortrijk staat de stad op plaats 4 van 12 gemeenten. De bestaande broodjeszaken hebben een mediane leeftijd van 11 jaar en 16,7% is jonger dan 3 jaar. Het aanbod is dus vrij stabiel, met vaste adressen die hun middagpubliek goed kennen (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 telde Statbel in Kortrijk 55 faillissementen in deze klasse, tegenover 3.200 in Vlaanderen. De klasse is breder dan broodjeszaken: ze dekt alle restaurants en mobiele eetgelegenheden. Het cijfer geeft dus een beeld van de hele horeca, niet specifiek van broodjeszaken (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen bedroeg 40.431 euro in 2023, iets onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Een broodjeszaak draait vooral op werkenden en studenten die over de middag iets halen, dus de ligging telt meer dan het gemiddelde inkomen. Met 21,8% inwoners van 65 jaar of ouder kan een aanbod van verse soep of kleine maaltijden ook oudere buurtbewoners aanspreken (bron: Statbel)