Een frituur openen in Lichtervelde?

Wat de cijfers zeggen

Lichtervelde telt 3 frituren voor 9.450 inwoners, of 1 op de 3.150 inwoners. Omgerekend zijn dat 0,32 frituren per 1.000 inwoners, terwijl het Vlaamse midden op 0,41 ligt. Vergeleken met een doorsnee Vlaamse gemeente mist Lichtervelde dus ongeveer 1 frituur. Voor wie hier een frituur wil openen, is de concurrentie op papier eerder beperkt (bron: KBO)

Binnen het arrondissement Roeselare staat Lichtervelde op plaats 7 van 8 gemeenten als je ze rangschikt volgens frituurdichtheid. In de buurgemeenten is het aanbod dus doorgaans groter. De huidige frituren bestaan gemiddeld niet zo lang: de mediaanleeftijd bedraagt 4 jaar en 33,3% is jonger dan 3 jaar. Er komt dus af en toe een nieuwe speler bij, wat aangeeft dat de markt niet volledig dichtgetimmerd is (bron: KBO)

Tussen 2021 en 2025 gingen in Lichtervelde 2 zaken failliet in de klasse restaurants en mobiele eetgelegenheden, tegenover 3.200 in heel Vlaanderen. Die klasse is veel breder dan frituren alleen: ook restaurants, snackbars en foodtrucks tellen mee. Het cijfer zegt vooral iets over het algemene horecaklimaat in de gemeente (bron: Statbel)

Het gemiddelde inkomen lag in 2023 op 41.428 euro, net onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Een frituur is een betaalbare uitgave en heeft daar weinig last van. Daarnaast is 21,6% van de inwoners 65 jaar of ouder. Die groep komt graag langs bij een vertrouwde zaak in de buurt, dus bereikbaarheid en een vaste kwaliteit wegen zwaar door (bron: Statbel)

• Alle Vlaamse gemeenten voor frituren
• Wat ontbreekt er in Lichtervelde?