Brugge in cijfers
Concurrentie
- Frituren nu
- 52
- Eén zaak per
- 2.316 inwoners
- Plaats in arr. Brugge
- 3 van 101 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 70
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 11 jaar
Klanten
- Inwoners
- 120.458
- 65-plussers
- 25,6%
- Gem. inkomen 2023
- € 41.010
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Restaurants en mobiele eetgelegenheden, niet alleen voor frituren.
Frituren in het arrondissement Brugge
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,72; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,41).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Blankenberge | 15 | 0,72 |
| Zedelgem | 13 | 0,55 |
| Brugge deze pagina | 52 | 0,43 |
| Beernem | 7 | 0,43 |
| Vlaams midden | – | 0,41 |
| Jabbeke | 6 | 0,40 |
| Zuienkerke | 1 | 0,38 |
| Knokke-Heist | 12 | 0,37 |
| Damme | 4 | 0,35 |
| Torhout | 7 | 0,33 |
| Oostkamp | 6 | 0,25 |
Wat de cijfers zeggen
Brugge telt 52 frituren voor 120.458 inwoners, of 1 op de 2.316 inwoners. Met 0,43 zaken per 1.000 inwoners ligt de dichtheid net boven het Vlaamse midden van 0,41. Tegenover een gemiddelde gemeente zijn er hooguit 2 frituren meer, dus de markt is in grote lijnen in evenwicht (bron: KBO)
In het arrondissement Brugge staat de stad op plaats 3 van 10 gemeenten. De huidige frituren zijn vaak al lang gevestigd: de helft bestaat minstens 11 jaar, en 23,1% is jonger dan 3 jaar. Elke wijk heeft dus zijn vertrouwde frietkot, maar er komt ook regelmatig een nieuwe uitbater bij (bron: KBO)
Tussen 2021 en 2025 gingen in Brugge 70 bedrijven failliet in de klasse restaurants en mobiele eetgelegenheden, tegenover 3.200 in heel Vlaanderen. Die klasse is veel breder dan frituren: ook restaurants, pizzeria's, snackbars en foodtrucks tellen mee. Het cijfer toont vooral dat de hele horeca het moeilijk heeft gehad (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen per inwoner lag in Brugge in 2023 rond 41.010 euro, iets onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Een frietje blijft een betaalbare maaltijd, dus dat kleine verschil weegt nauwelijks. Opvallender is dat 25,6% van de Bruggelingen 65 jaar of ouder is. Die groep komt vaak op vaste momenten, en ook de vele toeristen in de stad vormen een extra publiek (bron: Statbel)