Ieper in cijfers
Concurrentie
- Broodjeszaken nu
- 6
- Eén zaak per
- 5.938 inwoners
- Plaats in arr. Ieper
- 1 van 81 = meeste zaken per inwoner
Stabiliteit
- Faillissementen 2021–20251
- 19
- Mediane leeftijd huidige zaken
- 14 jaar
Klanten
- Inwoners
- 35.629
- 65-plussers
- 25,2%
- Gem. inkomen 2023
- € 38.437
1 Faillissementen tellen voor de hele klasse Restaurants en mobiele eetgelegenheden, niet alleen voor broodjeszaken.
Broodjeszaken in het arrondissement Ieper
Per 1.000 inwoners, van veel naar weinig. Balken tot 0,17; het streepje in elke balk is het Vlaamse midden (0,06).
| Gemeente | Aantal | Per 1.000 inwoners |
|---|---|---|
| Ieper deze pagina | 6 | 0,17 |
| Vlaams midden | – | 0,06 |
| Wervik | 1 | 0,05 |
| Heuvelland | 0 | 0,00 |
| Langemark-Poelkapelle | 0 | 0,00 |
| Mesen | 0 | 0,00 |
| Poperinge | 0 | 0,00 |
| Vleteren | 0 | 0,00 |
| Zonnebeke | 0 | 0,00 |
Wat de cijfers zeggen
Ieper heeft 6 broodjeszaken voor 35.629 inwoners, of 1 op de 5.938 inwoners. Met 0,17 zaken per 1.000 inwoners ligt de dichtheid ver boven de Vlaamse mediaan van 0,06. Tegenover een doorsnee Vlaamse gemeente zijn er 4 broodjeszaken meer. Als centrumstad met scholen, kantoren en toeristen trekt Ieper wel meer middagpubliek aan dan een gewone gemeente, wat dat hoge aantal mee verklaart (bron: KBO)
Binnen het arrondissement Ieper staat de stad op plaats 1 van 8: nergens in de streek zijn er meer broodjeszaken per inwoner. De huidige zaken zijn stevig verankerd, met een mediaanleeftijd van 14 jaar, en 0% is jonger dan 3 jaar. Er is de voorbije jaren dus geen enkele nieuwe broodjeszaak bijgekomen. Wie start, neemt het op tegen uitbaters met een vaste klantenkring en moet een duidelijke meerwaarde bieden, bijvoorbeeld in levering aan bedrijven of een ander aanbod (bron: KBO)
Van 2021 tot 2025 noteerde Statbel in Ieper 19 faillissementen in de klasse restaurants en mobiele eetgelegenheden, tegenover 3.200 in heel Vlaanderen. Die klasse is ruimer dan broodjeszaken en omvat ook restaurants, frituren en foodtrucks. Het getal geeft dus een beeld van de lokale horeca in het algemeen, niet van broodjeszaken alleen (bron: Statbel)
Het gemiddelde inkomen in Ieper kwam in 2023 uit bij 38.437 euro, onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Voor een broodjeszaak is een scherpe prijs-kwaliteitverhouding daarom belangrijk. Met 25,2% inwoners van 65 jaar of ouder is er ook overdag een publiek dat tijd heeft, en daar kunnen soep, kleine warme gerechten of een gezellige zitplaats het verschil maken (bron: Statbel)