Een koffiebar openen in Lichtervelde?

Wat de cijfers zeggen

Lichtervelde heeft vandaag geen enkele koffiebar, voor 9.450 inwoners. De dichtheid staat dus op 0 per 1.000 inwoners, tegenover een Vlaams midden van 0,06. Een gemeente van deze grootte heeft er gemiddeld 1, dus er is een klein gat in de markt. Een eerste koffiebar heeft geen directe concurrent in de gemeente zelf, al serveren cafés en bakkerijen natuurlijk ook koffie (bron: KBO)

In het arrondissement Roeselare staat Lichtervelde op plaats 3 van 8 gemeenten voor de dichtheid aan koffiebars. Dat zegt vooral dat het concept in de hele streek nog weinig verspreid is. Bestaande zaken om mee te vergelijken zijn er niet, dus over hun leeftijd valt niets te zeggen. Je moet het publiek zelf leren wat een koffiebar te bieden heeft (bron: KBO)

Tussen 2021 en 2025 noteerde Lichtervelde 3 faillissementen in de klassen restaurants en mobiele eetgelegenheden en drinkgelegenheden samen, tegenover 4.535 in Vlaanderen. Die klassen zijn veel breder dan koffiebars en omvatten ook restaurants, frituren en cafés. Het cijfer geeft dus een beeld van de horeca in het algemeen (bron: Statbel)

Het gemiddelde inkomen bedroeg in 2023 41.428 euro, net onder het Vlaamse gemiddelde van 42.318 euro. Specialty koffie is een kleine luxe, dus een correcte prijs is belangrijk. Met 21,6% van de inwoners van 65 jaar of ouder is er overdag een publiek dat tijd heeft voor een tas koffie en een praatje, naast jongere gezinnen en werkenden (bron: Statbel)

• Alle Vlaamse gemeenten voor koffiebars
• Wat ontbreekt er in Lichtervelde?